毕竟，有些人自己用熟了的东西，难免会产生，嗯，俗称手感的东西。

而在场的很多人，不管有没有手感，居然都带着自己的锅碗瓢盆和菜刀。放眼看过去，那叫一个拥挤啊，灶台和灶台之间的距离原本就不是很大，再放上很多东西，简直就是人挨着人了。

厨师们的穿着打扮和长相也是千奇百怪的，又的胖呼呼的，有的瘦不拉几的，有的穿着汉民的服装，有的穿着少数名族的服装。有胡子一大把的，也有面嫩的相识未成年。嗯，上官善水本人就属于这一行列。

在千奇百怪的人中，上官善水就显得比较特殊的。一来，他是第一轮比赛中的第一。二来，他来得最晚，几乎所有人都站在位置上了，就他才刚刚才马车上跳下来。三来，自然是长相最精致的一个人，年少俊美，自然是很惹人注意的。

上官善水自己打量完了其他人，也不在乎别人对自己的大量，直接走到第一排左边的第一个位置，上面摆着两个炒锅，一个蒸锅，四个盘子，两个小碗，一把弯刀，一把菜刀，一个漏勺，一个大勺，砧板是必须的，铲子是不能少的。

打量完上面摆放的厨具，就是翻看下面的食材。一块五花肉，一条鱼，一只鸡，几个鸡蛋，一把海带，一棵白菜，一根嫩笋，几根萝卜。凉菜的素菜冬天不好找，所以也没有什么特别的凉菜素材。

要求就是一道热菜一道凉菜一碗汤，并不是很多，所以食材是大大的有的。就算是你做坏了，想要重来，也能问旁边站着的兵哥哥再要一份食材。所以，这食材不够用的问题就彻底放下了。

夏安歌很是有气势，端坐在最高的台子上，静静的等人都到齐了，时间也差不多了，才站起身，敲了三下手里拎着的铜锣。下面的人立马就都安静了。

“我宣布，厨艺大赛即将开始，各位，时间限于一个时辰。做完之后。就请旁边的侍卫将饭菜连带牌子一起放在托盘上送过来，然后我们当场评分。好了，现在开始！”说完又是三省锣响，下面顿时就像是油锅里的进了一滴水，轰的一声就炸开了。

上官善水是不会去管那些忙乱的人群的，他只是将所有食材都看了一遍之后，将那只鸡切丝，五花肉上削掉一块瘦肉，同样切丝。笋切一半切下来，也是切丝，都是细细的丝，放在太阳下，几乎都是透明的了。

将肉丝放在碗中，用冷水搅散，慢慢的泡着。等水泛红了，才将肉丝捞出来。炒锅架在火上，要大大的猛火，取五花肉一块，要肥肥的，在里面煮一遍，然后捞出肉，将血水和肉丝，以及笋丝一起倒进去，等水要开的时候，用漏勺将里面的肉丝全部捞出来，洒上冷水。

很快，炒锅里的泡沫就盛到汤面上了，加上各种调味料，翻滚一下。将刚才捞出来的丝在盘子里颠颠，然后倒到碗中将碗里的汤往上面浇一些，然后滴上几滴猪油，撒上几把香菜，倒上一碗汤，就成三丝汤。

将蒸锅放在火上，上面架上筛子，烧上开水，然后将汤碗放进去保持温度。

接下来，是热菜了。现场一片热火朝天，油锅滋滋的声音不断响起来，有的人正在熬汤，有的人已经将热菜做出来，还有的人正在研究冷盘。总之，各种何样的繁忙。

上官善水暗自摇头，幸好是冬天啊，要是大夏天，弄一百个火炉烧着，估计这会儿已经有人倒下了。不过，这些和他没关系，就连旁边后面几个人观察他的目光也和他没关系，他需要感受的，是现场的这一片气氛。

这些人，是为了什么学习厨艺的呢？当他们拿起手里的菜刀，当他们放上油锅，当他们运刀如风。这个时候，他们又是什么感受呢？一边做着自己手里的事情，一边分神想着之前夏安歌交代的问题。