“先将茨菜用一碗热水烫过，然后挤出里面的汁液，用来和面，就能做出绿色的面皮。南瓜直接煮熟捣碎碾成末，混合在面粉里面，紫苋菜和菠菜一样，也是用汁，面皮就是这么弄出来的，里面的馅就是猪肉馅，简单的很。”

上官善水简单的介绍着，顺便给夏安歌夹了一个饺子，夏安歌笑眯眯的吃到肚子里，不忘记回一个过去。

“那这个条纹的，你是怎么弄出来的？”上官飞尘也很好奇，钝颜色的比较好弄，但是这混合到一起，却又泾渭分明的颜色，可不怎么好弄。

“将三个颜色都擀成有一定厚度的面皮，恩，这个厚度，就是一个条纹的宽度。”上官善水夹起来一个让他们看上面的条纹：“白色的也要，这样就有四个颜色了，然后将四个颜色的面皮叠在一起，再进行切割就行了。”

上官飞尘和上官丰羽恍然大梧，这么简单，他们居然没有想起来。

“这个鸡也挺好吃的。”夏安歌见大家吃的高兴，就指着中间的那盘鸡说道：“六哥七哥八哥，志平，你们都尝尝。”

每个被他点到名字的人都伸筷子去夹鸡肉，林志平吃完一块笑着挑眉：“肉烂却不糟，柔嫩又滑润，有似豆腐。”

“嘿嘿，这个叫做八宝布袋鸡，是用整只鸡做的，林大哥的点评，正中。”上官善水喜滋滋的，想要给林志平夹菜，表示一下自己的喜悦，只不过因为距离太远，只能作罢。

“八宝布袋鸡？”林志平好奇了一下：“是放在布袋里面做的？”

“不是，是做的时候要密封，最好要用皮纸封严，看起来就像是在布袋里面一样。”上官善水回想了一下，好像真的没什么传说之类的东西。不过，这东西挺营养的，赶紧劝几位哥哥吃：“这个是气血双补的补虚养身治疗贫血的好东西，你们一定要多吃一些。”

“小九也吃，不过，这个布袋鸡是怎么做出来的？这造型，还是很好看的。”上官飞尘一边吃一边问道。

“恩，就是将一只母鸡宰杀褪毛洗干净，然后从鸡脖子上的刀口处推到头下割颈骨，皮不要割断，用刀从脖子往下别至尾尖和两条小腿、两翅上节骨，别去骨头，连头带皮翻剥下来，切去里面的东西。”

说道这里，上官善水自己都有点儿恶心，幸好厨房里有会做布袋鸡的，能直接做个半成品，后面的才让他动手。

“将鸡皮翻过，成原鸡形，切去翅梢、嘴尖、爪尖。将瘦猪肉洗净，玉兰片、海参等切成丁，并用沸水焯过。炒勺内放入花生油，中火烧至四成熟时，放葱末、姜末、肉丁、煸炒后，再放入玉兰片、香菇、冬笋，蹄筋，海参，海参、鱿鱼、海米、酱油、精盐、绍酒，煸炒后盛入碗内；再从鸡颈刀口处装入鸡肚内。”

上官善水说完，上官丰羽就嘀咕了一句：“好复杂。”

“其实也不是很复杂吧。”上官善水想了一下摇头，做一只也不是很浪费时间的，将那些东西都弄好，然后直接装在皮纸中在蒸锅上蒸一个时辰就可以上桌了。