第30章

“不谢不谢,你们是我们公子的贵客,下次还需要什么,直接让我去找就行了。”小厮赶紧的点头哈腰,笑的挺热情的接下了以后的差事。看上官善水和夏安歌大概是没什么吩咐了,就先告辞:“两位公子要是没有什么事情的话小人就先下去了。”

夏安歌直接摆摆手,那小厮就很识趣的离开了。

“再支一个锅。”上官善找一个瓷瓦盆,大肠放到里面之后将火上的锅给端开,将瓷瓦盆放上去,锅里的热水也转移到瓷瓦盆里,然后等水开,再放入花椒,山奈,八角。至于血旺,要切块。一边忙着,还一边指挥夏安歌。

等夏安歌支好锅,上官善水从自己的乾坤袋里翻出来一块猪肉。顺便嘀咕一下那个小厮不知道变通,光知道那些猪大肠和血旺过来,难道就不会顺便带来一些猪肉吗?难道就猜不出来他们是要做饭嘛?

夏安歌一边烧火,一边看上官善水忙的团团转。

猪肉切丁,然后在锅里倒入一点儿清油。朝着夏安歌直接吩咐:“大火。”

等火烧起来,才将猪肉倒进去翻炒,炒热后添半碗凉水,再喊一声夏安歌,说一声中火。等水汽炒干,才变成小火。夏安歌一开始为上官善水打下手的时候,还有些手忙脚乱,但是现在,那是上官善水要什么火,他就能烧出什么火,半点儿不差。

等锅里的猪肉炒好了,舀出一多半的油,再将事先准备好的酱油,醋,糖的混合物倒进锅里,再中火翻炒。水汽完全炒干,就算是完成了。

“这个是要当菜吗?”看着上官善水将锅里的猪肉弄到盘子里,夏安歌好奇的在一边问道。

“不是,这个啊,叫做脆哨,是贵阳的特产吧,当原料用的,一会儿你就知道了。”看夏安歌仰起来的脸上都是汗水,上官善水就很顺手的拽过他的衣袖,拉上去给他擦汗,至于为什么不用自己的,咳,自己的衣服自己要爱惜,要不然洗衣服什么的,很麻烦的,虽然,貌似,他好像还没洗过衣服。

两个人说着话的功夫,那边瓷瓦盆里的大肠已经煮的差不多了。捞出来之后切成片,放入姜丝葱末山奈八角等调味品,再挪到一部分到砂锅里面小火炖着。等炖的差不多了,才将面条放进去,差不多熟了的时候,再放入脆哨,血旺,以及红油辣椒。

眼睛瞟见灶台一边的青菜,上官善水又想起来自己的乾坤袋里好像还有洗好的青菜豆芽,赶紧的掏出来,往小砂锅里面放两把。

锅里的面条飘起来的时候,上官善水转身拿了一个大碗过来,擦干净,然后用抹布垫着砂锅两边的耳朵,将砂锅端起来,连汤带水,全部倒进碗里。

汤色鲜红,面条蛋黄,大肠粉白,葱花青菜嫩绿,豆芽金黄,光是这颜色,看起来都是很诱人的。

“安歌,你先给七哥和八哥送去,这一碗虽然看起来分量挺足的,但是他们两个食量大,肯定是不够吃的,我再给他们下一锅。”上官善水转身就将小砂锅又放回到火上了,大肠,面条,重新一一的倒进去。

夏安歌点头:“那好,你等我一下。”对于第一碗面条自己没能吃到肚子里,夏安歌虽然有些郁闷,但是却没反对,他还等着和上官善水一起吃呢。