这年代还没引入甘蔗，都是采些甜草、甜杆等甜的植物榨汁儿，再熬煮出红糖，出糖率极低，还有点涩味。

白糖和冰糖还没人提炼出来，这种糖便成了奢侈品，昂贵得很，寻常百姓买不起。

而且，这种糖来炒板栗，口感也没那么好。

这便是贵夫人他们吃了盛佳宁炒的板栗，一口气定那么多的原因。

牛大力说，“三嫂，我们得先去买糖吧？可这样一来，成本很高了呢。”

板栗卖这么便宜，怕是要亏！

赵玉兰神色淡定，把额头的碎发别到脑后，“不用去外边买。我昨晚上去问佳宁的义母要了些糖，她从海外进的货，不贵，只收成本价，一斤十文钱。”

“这么便宜？”大家都惊呆了。

盛长生补充，“许是她存了接济咱们的心理，回头给她送些炒板栗便是。”

张老太激动不已，“哎娘啊，佳宁这位义母，就是一樽活菩萨！每次都换着法子接济咱。回头大家伙日子好过了，可得好好报答人家。”

大家也很感动，“大娘，我给她立长生碑，供奉长明灯。”

“我家也是。”

“以后她有需要到我们的地方，哪怕是上刀山下火海，我也在所不辞。”

“行了，咱抓住机会挣钱，快些安定下来，便是对她最好的报答。”盛长生说，“佳宁，你和你娘去房间拿糖，其他人去河里挑大颗粒的石子，开炒吧。上千斤，最少得弄到天黑了。那位贵夫人昨日便要离开的，只是接她的人延迟，才拖到今日，说不定一会儿便到了。还有那位女侠，或许也着急离开，咱搞快些，不要人家等急了。”

“知道。”

大家齐齐应声，开始商量干活的事。

干柴是要的，这会儿去山上砍来不及，倒不如问掌柜借调，回头与房钱一起结。

还有，在人家这后院火力全开，会烟雾弥漫，总归对人家客栈不太好，昨日那老板娘都有很大意见了，再弄得乌烟瘴气，只怕要离家出走了。

所以，他们决定去找一个背风之处炒。

沙子的话，最好拿筛子筛一下，把细沙和灰尘筛掉，不然板栗会弄得很脏，只要决明子大小的，筛出来后洗干净。

炒板栗是万事俱备，只欠糖这个东风，大家便把话题转到马勃菌上来。