双钳大龙虾就用最经典的做法之一——芝士焗龙虾。
当时直播时,这道菜可受欢迎了,两小只也特别喜欢吃,有一段时间没有吃了她还有点想念那个味道!
至于那些贝类,就和大龙虾一起上锅清蒸。
今天的主食就不吃大白米饭了,用龙虾肉做点龙虾蒸饺配着吃。
确定好菜单,沈玉就开始忙活了。
因为今天这些海鲜,江聪和邢什有出力,两人坚持要参与进来。
看着两张漂亮的脸蛋儿,沈玉发现自己没有办法狠心说no。
只好把最简单的活分给他们。
做象牙蚌刺身。
这个菜简单,只要不那么在意刀工就行了。
两人一人拿着一只大象牙蚌,在沈玉的指导下把一些不能吃的部分去除。
然后沈玉就由着他们自己发挥了。
厨房很宽敞,站三个成年人完全不显拥挤。
沈玉手里动作不停,时不时地隔空指挥一下江聪和邢什,还能抽个空和观众们聊一聊。
要蒸的帝王蟹和那些贝类做起来比较简单。
只要洗干净,把不能吃的去除,拿出合适的份量上锅一起蒸就行了。
再次感谢星际时代的高科技,有可以变大变小的锅,一锅可以蒸的了所有的食材。
在帝王蟹和贝类这些上锅蒸的时候。
沈玉把处理好的双钳大龙虾拿了出来,单独取出虾肉,剁碎,再加入一点剁碎的白菜和剁碎的肉沫,简单调味后,控制机器做好饺子皮。
别说,这饺子皮擀的又薄又均匀,不比她手擀的差。