所谓分类培育，就是把那些长肉比较快的母鸡都用颜料涂上记号，它们产下的鸡蛋所孵化出来的小鸡崽也单独分类饲养，以后等这些小鸡崽长大了，再从中挑选长肉比较快的鸡，然后重复这个过程。

产蛋比较快比较多的那些母鸡也是同样的处理方法，都是用颜料涂上记号以便于和长肉比较快的母鸡进行区分，然后再从它们孵出来的小鸡崽里进行二次挑选培育。

如果不出意外的话，经过几代或者十几代的筛选培育，养鸡场里的鸡会慢慢向两个方向发展，一个是产蛋比较多比较快的，另一个是长肉比较快的。

至于说口感……在吃饱都费劲的农耕时代，普通百姓一年到头甚至一辈子都吃不上几回肉，再怎么难吃的鸡肉对于百姓而言都是难得的荤腥，谁还会在乎口感？

还是那句话，有肉吃就不错了，还要什么自行车？

除了养鸡场的规模在扩大，养殖场的鸭子也开始陆陆续续的下蛋孵蛋，估计再有上几个月的时间，鸭子的数量也会开始慢慢增加。

如果不是很有可能会发生干旱，宁阳县现在的局面简直就是一片大好，特好，非常好。

可惜了，连着三个月就只下了区区四五场雨，干旱已经算得上是既定事实，宁阳县原本一片大好的形势也将会因为干旱的原因而急转直下。

又在养鸡场里转悠了一会儿，杨少峰杨大知县干脆又跑到了不远处的畜牧场——倘若畜牧场里养的牛、马和骡子等大牲口能再多一些，百姓们收割麦子、拉着碌碡给麦子脱粒时也能轻松一些。

此时的畜牧场里，正是一片热火朝天的景象。

畜牧场里，几个负责照料牛、马的健壮妇人正聚在一块儿，脸上满是紧张或是好奇，负责看管畜牧场的衙役吴七八则是满脸的紧张，却又笑呵呵的在一头母牛的身边转悠。

见杨少峰来了畜牧场，吴七八赶忙迎了上来，拱手拜道：“小的吴七八，见过县尊大老爷。”

杨少峰好奇的看了众人一眼，问道：“七八哥这是碰上什么高兴的事儿了？”

吴七八嘿嘿笑了一声，引着杨少峰来到母牛旁边，指着母牛的腹部说道：“县尊且看这里，这头母牛已经做好喂养小牛的准备了。”

杨少峰满是好奇的看了一眼，却见母牛略微有些焦躁不安，时不时的还会伸腿轻踢肚子，小牛的奶瓶已经胀大，奶瓶的头部也微微胀起，时不时就会滴答两滴乳白色的小牛口粮。

吴七八又指着母牛的屁股说道：“您再看这里，这里也开始胀大，小的估计，这头母牛今天或者明天就该生产了。”

很好，又学到一些貌似奇奇怪怪的新知识。

杨少峰暗自在心里吐槽一句，随即又好奇的问道：“那咱们县里有没有会给牛接生的？七八哥你懂不懂这些？”

吴七八微微摇头，讪笑着给了杨少峰一个否定的答案：“小的虽然养过牛，也知道些母牛生产的事儿，但是并不会给母牛接生。”

“至于咱们县里……”吴七八微微叹息一声，说道：“早在县尊把这些怀胎的母牛、母马安排到畜牧场的时候，小的就已经找各闾各社的社长们问过，咱们县里一直都是个穷县，整个县里都没有几头大牲口，自然也就没有兽医。”