“各有特色，他们抢咱们的，咱们也能抢了他们的。”宋允棠耐心解释道，“咱们铺子所在的这条街在书院附近，平日里书院开学人是挺多的，但书院一休假，这条街的生意便淡了，如果能多几家有特色的铺子，让食客们记住这个地方，书院休假的时候，咱们也好熬一些。”

方天赐若有所思，但他也不是个傻的，很快就明白了其中的关键。

“还是姑娘想的深远。”

“咱们做买卖也不是一天两天的事，肯定是为着长远考虑，你平日里也多学着些，我可是想将你当掌柜培养的，待你能真正胜任了这个位置，往后工钱也是要给你涨一涨的。”宋允棠望着他说。

方天赐听了，赶忙作揖。

“多谢姑娘栽培。”

徐文成望向宋允棠，只觉得她和自家大哥一样，聪明的很。

都是从一个娘的肚子里出来的，大哥内敛聪慧，倒显得他缺心眼儿似的。

……

申时过后，又零零散散来了些打酒和在铺子里吃面的客人。

傍晚书院散学，铺子里的人再次多了起来。

不过因为三十只香酥鸡已经卖完，宋允棠只人多的时候在厨房帮了会忙，其余时候，陈氏和陶氏两人慢慢熟练之后，差不多都能忙得过来。