林闲这边已经开始准备包汤圆。
他先将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟,放凉后倒入料理机的干磨杯,加入砂糖,打成粉状。
又在糯米粉中一点点倒入温水,揉成光滑的面团。
在醒面的时候,林闲顺便把咸汤圆的馅儿给准备好。
原本说好了一起包汤圆,到最后变成了给林闲打下手。
杨蜜和热芭乐此不疲,对两种汤圆都抱有期待。
等醒好面团后,林闲拿来一个大的筛子。
杨蜜疑惑的问道:“你这是做什么?”
“滚汤圆。”
“滚?”
杨蜜和热芭更加疑惑,汤圆怎么滚?
不是应该包汤圆吗?
林闲继续解释:“在我们这边,汤圆的制作都是滚的。把馅儿弄好了,然后放在江米粉上面。”
“用这个筛起来后,馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了汤圆。”
杨蜜和热芭眼前一亮,还可以这么做?
她们还是头一次知道,以为跟包饺子一样呢。
紧接着,林闲指着另一个盆里面的馅儿道:“这个是用来做咸汤圆,并不是通过滚,而是正常的包汤圆。”
不仅仅是杨蜜和热芭,就连直播间的观众也是有点懵。
没想到一个汤圆里面也有这么多的知识。
各地都不一样,还真是学到了。
随着林闲双手的抖动,筛子里面的馅儿逐渐滚成了元宵。
然后他又带着杨蜜跟热芭开始包咸汤圆。
不多时,桌子上已经都快放不下了。
林母和林父见他们认真的包汤圆,也没有去打扰她们。
默默的将做好的元宵拿去厨房,准备煮一些给他们吃。
元宵冷水下锅,在锅里滚上两三次便已经熟了。
林母将汤圆盛在碗里,给三人送去。
“来,尝尝你们自己做的元宵怎么样。”
热芭和杨蜜早已经等不及。
拿起勺子就要吃,结果被烫了下,连忙放下勺子。
“呼呼,好烫!”
看着热芭被烫到嘴,林闲忍不住笑了起来。
这丫头也太心急了。
“刚煮好的,能不烫吗?你吃慢点,又没人跟你抢。”
林闲说完,热芭再次用勺子将元宵盛起,吹了吹气,小心的吃了一口。
质软不硬,香甜可口。
里面的馅儿非常细腻,热芭脸上顿时露出幸福笑容。