;我觉得,店里一张桌就一张桌吧,积苏道,;可以一桌吃完了,再接待下一桌。这样,后厨也不会太忙乱。
;可这样的话,接待的人数就有限,这就和苏任平想把生意做大的愿望背道而驰了呀,细雪道。
苏任平听着,忽然轻轻一敲桌子,道:;行,一张桌就一张桌吧。
;那你的做大做强?细雪提醒他。
苏任平一笑,道:;饥饿营销也是种很不错的揽客法子呢。而且也比较适合小店的实际经营状况。
积苏虽然不知道什么叫做饥饿营销,但看见苏任平眉头舒展,他便也跟着笑了。
细雪摇摇头,又钻回了桌下。
;好了,那就进行下一个问题。苏任平道,;咱们的菜单是不是定一下?
;这个很简单啊,细雪懒洋洋道,;你以前做过的那些,都写下来,不就成?
积苏想想,道:;还得看看咱们手头有什么食材吧?
苏任平点头道:;积苏说的是,还得根据手头的食材来定hellip;hellip;比如现在我们没有新鲜的秋天的眼泪,只有晒干的干货,所以香烤眼泪这道菜就上不了,只能用干货泡发了来做炖菜或煲汤。
;说的是。细雪难得同意了一回,;眼下马铃薯不少,可以用来多做些菜式。
;还有白菜,这菜的味道很百搭。积苏补充道。
;有道理hellip;hellip;苏任平不住点着头,找了纸笔将大家的想法一条条列下来。
两人一驴你一言我一语的,很快便将菜单初步拟了出来。
苏任平伸个懒腰,看着写了满满一张纸的菜名,很是有成就感。
但还是不够。
;第一次请的都是比较亲近的朋友,所以我还想加道菜,苏任平道,;一道大菜。