19、第 19 章

最为一个纯种的国人,旅游最大的乐趣应该就是拍照和寻找美食。七十年代的时候,拍照还是一件奢侈的事情,要去照相馆,但是特色美食,无论什么年代,都是最能代表一个地方特色的标志。

秦芃芃问了问招待所的大婶,大婶见是个年轻漂亮的小姑娘,很热情地介绍了这边的美食。果然,第一道就是“京城烤鸭”。

京城最为出名的应该就是这道菜了吧,一提到京城的美食,无论男女老少,心里第一个想到的就是这个。

既然如此,那秦家人难得来京城,怎么能不吃上一吃那现在都已经具有世界声誉的美味“京城烤鸭”呢。

相传,京城烤鸭之所以美味,主要是因为它的原材料,这是一种直到二十一世纪都能称得上是当今世界最优质的肉食鸭。

这一特种纯京城鸭的饲养,大约可以追溯到千年以前,一位辽金元期的帝王游猎之时偶然间发现了一种纯白野鸭,又在后来经过专人饲养,才能一直延续下来,得到这种优良纯种,继续培育后,成为了现在的名贵肉食鸭种,又因为这是一种用填喂方法育肥的白鸭,所以人们叫它“填鸭”。

不仅如此,京城鸭还曾经传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的京城鸭,成为世界名贵鸭种的历史已经很久了。

芃芃还记得自己还是首富千金的时候,曾经去过北京的全聚德,在芃芃自己的世界里的1864年,在未来名气最大的“全聚德”烤鸭店挂牌开业,烤鸭技术又发展到了新的时代。

烤鸭南北朝时期是当时的宫廷食品。果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,正是因为它的这些特色,它被誉为“天下美味”。老少皆宜。

听大婶的介绍,一个叫做全宝德的店是这里名气最大的烤鸭店,倒是和二十一世纪的全聚德很类似。

还不是饭点,所以店里人不算很多,秦家人找了一个合适的位置坐下来。

烤鸭的美味从价格上也能体现出来,很贵,秦爸爸有点心疼钱,但是想到这难得来一趟,便也咬咬牙,点了一整只。

大概是因为人不算多

,又有提前准备的原因,烤鸭上的很快。