笋干可是个好东西，晒干了储存起来，吃到明年都不会坏，而且特别百搭，不管是炖肉、炒菜还是做汤都很好吃。

除了笋干，叔姒还想做另外一样东西，那就是腌酸笋。腌酸笋可是号称民间著名下饭神器，尤其是到了蔬菜极度匮乏的冬季，几根酸辣开胃的腌酸笋，就能拯救一个厌食症患者的灵魂……

不过，这次他们出来什么都没带，而且眼前这些小笋明显刚冒头，还要长几天才能符合采收标准，太早摘下来的小笋，里面的肉少不说，腌制也容易腐烂，叔姒只能先掰了十几根，丢到晚上炖的肉汤里面尝尝味道，大规模采收，还是要过几天等族人们过来再说。

听说这玩意儿居然可以储存到雪季，不用叔姒再多说什么，颜石姜立刻叫了几个人先回部落叫人，叔姒说了，这种小笋长得非常快，从冒出嫩芽到长成竹子，最多只有十来天，一想到珍贵的可以越冬的食材就这样白白变成了不能吃的竹子，石姜族长光是想想，就心痛到无法呼吸。

这回可轮到竹巢部落的族长飘起来了。他老人家怎么也没有想到，他们的竹屋居然得到了大巫的点赞，最重要的是，竹屋下面那些每年都要长出来、踩都踩不死的竹笋，居然还是一种可以储存到雪季的珍贵食材！

虽然他暂时还不知道这种掰下来第二天就不能吃的竹笋，到底要怎么处理才能储存那么长时间，但，既然无所不能的大巫都说可以了，那必然一定是可以的！

不知不觉间，叔姒已然成为了这片大泽远近闻名的大巫者，也开始拥有自己的铁杆后援团了。

负责回部落报信兼叫人来帮忙采笋子的人，第二天下午才出发，一整个上午，他们都被敬业的大巫扣在身边，手把手的教他们怎么挖小笋、给笋子剥皮、热水煮一遍后捞出来晾晒……笋干的制作流程倒是不算复杂，腌酸笋就麻烦了，因为这次跟着来的都是部落里擅长打猎的勇士们，这帮汉子们的日常厨艺仅限于烤肉或者炖肉，让他们理解什么是发酵，简直就是让小学生学高数，一头雾水。

没办法，叔姒只能让他们先学会做笋干，反正这种水竹出笋最长能维持一、两个月，这一茬先收了做笋干，等他回部落了，再让人收一茬回来腌酸笋。

他实在太想念腌酸笋的美味了！上辈子他跟着外婆，日子过得紧巴巴的，在学校食堂吃饭也不敢打贵的菜，每个周末回家的时候，外婆都会买半斤肉，炒一大盆自己腌的酸笋，装在玻璃瓶子里，够他吃一个礼拜的，只要有炒酸笋，他一顿饭就打二两米饭外加一个素菜、一碗免费的汤就能吃得很饱了。

可笑的是，以前他一直以为酸笋的做法就是和肉丁一起炒着吃，等上了大学才知道，原来，在他眼里只有穷人才吃的酸笋，居然还可以搭配火腿这样的高级食材。上辈子他是吃不起火腿，这辈子，部落里火腿多得是，反倒是酸笋这玩意儿成了稀罕货。：，，.