他忽然想到一点，抬头看着沈煦，“等一年加盟期满，你会全面推行店铺加盟，那么现在的摊位……”

“摊位毕竟没那么正规，店铺不论在卫生条件，还是外部形象方面，都更能给客户带来好感。店铺加盟实行后，摊位自然是要取消的。

“想必你也看出来了，摊位现在赚，不代表以后会一直这么赚。因为目前做卤味的人少，我们这阵子几乎做的是独门生意。但最近，已经有人开始着手想入这行。

“卤水方子不只我一个人有。在得知卤味这么赚钱之后，那些会做卤味的厨师会不会心动？他们来插一脚是必然的。就算自己不辞职亲手干，也可以让老婆孩子或是亲戚干。市场就这么大，做的人多了，我们的生意就少了。

“虽说每家的卤味都会有自己的特点，不可能一模一样。我的秘方别人复制不来。但这秘方也不是什么特别了不得的东西。如果我做出来的卤味是九十分，对手做出来的卤味是三十分。那么大家都会来买我的，不会去买对手的。

“但如果对方做出来的有六十分，甚至七十分八十分，差距不大的情况下，考虑到路程服务态度价格等多方面因素。我们的卤味也就不那么重要了。所以，转型在所难免。我们需要靠店铺的卫生条件和新品来拉动生意。而且新的营业模式会给客户带来不一样的感觉。这些都是摊位不能比的。”

杨大虎蹙眉，“那么二虎……”

沈煦自然知道他什么意思，“我不会给予杨二虎优待，也不会特意针对杨二虎。到时候所有人自愿选择是以新的方式加盟，还是放弃与我的合作。其他加盟商如此，杨二虎也是如此。当然，不论是谁，都得守加盟的规矩。如果有动小心思的，我会用法律手段解决。”

杨大虎深吸一口气，很快做出决定：“我明白。你放心。我不欠杨家了。所以你不用担心我会偏向二虎。从他默许刘静做出那些事情，又说出那种话之后，我已经不可能再为他着想，偏向他了。你也不必担心我从中作梗，故意将他踢出去。既然答应跟你合作，我自然会遵守合约精神。”

“合约精神？”沈煦笑起来，“我没那么苛刻。我们都是人，不是神，当然会受恩怨情绪影响。这很正常。一个加盟资格而已，杨二虎算哪根葱，值得我为此追究我好不同意寻来的合伙人吗？”

杨大虎愣住，一时没反应过来。

沈煦又说：“其实从最开始，我邀请你们跟我一起做卤味摆摊子，看重的就仅仅是你，而不是杨二虎。”

杨大虎忽然如醍醐灌顶，明白了一切。

“因为我分家了，跟杨二虎再没有任何关系，你才决定跟我合作？如果我没有分家呢？”

沈煦笑而不语，其意思已经很明显了。

杨大虎张了张嘴，似乎想说些什么，最终只说了两个字：“谢谢！”

谢谢沈煦信任他，给了他这次机会。

合作事宜说定，接下来便是分派任务。第一家店铺很重要，跟当初的摊位一样，是要作为吸引加盟商的存在的，所以只许成功，不许失败，必须格外用心。

杨大虎所说的红星市场很合适。但沈煦不是要租，而是要买。并且也已经早就买了下来。接下来，就是规划店面，设计装修等等一系列工作。

沈煦敲了敲桌面，“我们俩都有一大堆事情在身，会很忙，恐怕不能做卤水供应给那些加盟商了。你跟你媳妇说一声，这阵子让她来负责吧。我会教她怎么做。”

叫吴翠花怎么做卤水，也就必然会泄漏秘方。

杨大虎浑身一震，“你不怕我拿了秘方生出别的心思？”

“你会吗？我信你的人品，也相信你不会这么目光短浅。”沈煦扬了扬手中的策划书，“得到一个秘方就跟我拆伙，拿着秘方你能赚多少钱？我相信我这个人的价值比秘方大得多。再说……”

沈煦一嗤，“等确定店铺加盟，甚至等之后加盟的店铺越来越多。如今这种由我们自己把持秘方供应卤水的方式就不合适了。总要让每个加盟商自己来做的。我们不可能把自己的精力和时间全部套牢在卤水上。你觉得我如果敢让他们知道这东西怎么做，会没有后招来牵制吗？”

杨大虎彻底服气了。原来在做卤味生意的最开始，沈煦就已经想到了后面的种种，并且留了后手。如此未雨绸缪，运筹帷幄，让人不感叹都不行。