18.行家

题记:蓝田日暖玉生烟,可甜可咸可椒盐

她去摸茶壶,水是半温的,难怪金骏眉的茶汤颜色略浅,夏小霏推测,在泡茶那会,这茶壶里的水温也是不够的。

清洗好茶具,夏小霏重新煮了水。茶桌角的木架上摆放了大大小小的茶叶罐,等水开的几分钟里,夏小霏去找茶叶。她一一掀开盖子,绿白红黑,各类茶叶一应俱全。

夏小霏本来是冲着金骏眉去的,前一壶冲泡的温度不对,没能将正山小种浓郁厚重的滋味发挥出来,她觉得挺可惜。但瞄了眼茶盘上的透明玻璃壶,以及白瓷罐中的阳羡雪芽,夏小霏改了主意。

不得不说,顾离枫是个行家,很会喝。

因为冲泡阳羡雪芽这里有个讲究,不用紫砂壶,而用玻璃壶,这是为了更好地欣赏茶叶在水中叶白脉翠的姿态。

在功夫茶道里,很重视这个讲究:茶不仅要“好喝”,还要“好看”。

水开发出“咕嘟嘟”的沸腾声,掩盖了身后的脚步声。熏香混合了水蒸气氤氲,在阳光下拉出道道暧昧不明。夏小霏拎起水壶,用沸水冲烫了一遍玻璃壶,提前热壶有助于冲泡时茶香的挥发。

掀开瓷罐,夏小霏左手执木茶铲,将翠绿纤细的嫩茶叶芽挑出半铲来,放入透明的玻璃壶中。

杯具也要用热水冲烫一遍。做完这一系列后,夏小霏却将水壶放下来,她不急着将热水注入到玻璃壶中。

男人在身后静静地看着她。

她在等水温降下来。

顾离枫眸光沉静,唇角几不可见地动了动,一抹笑转瞬即逝。

夏小霏手背贴在水壶上,试了试温度,估摸水温降到八十度左右,这才捏起壶耳,将水注入玻璃壶中,一气呵成。

嫩绿的茶叶芽随着水浮浮沉沉,开出淡绿色的花。