第一百一十二章 新门路

何婷婷生怕自己的小院子里没有男人引起别人的注意,想到自己可以用变声器将自己的声音变成男声,那些刚才雄厚的男声,分明就是何婷婷提前用变声器给录下来的。

一个独居的小女生哪能不多为自己想一想呢?

用原来的蜂窝煤火炉引燃两块蜂窝煤放进了回风炉中,趁着火炉燃上来的当头,何婷婷从空间中抓了三只兔子杀掉剥皮洗净剁好,放在一旁备用。

将厨房里原先就有的大铁锅架在燃烧得正旺的回风炉上,按着之前做冷吃兔的方式炒着冷吃兔,顿时,一阵香辣味飘荡在小院的上空。

看着做好的冷吃兔,何婷婷觉得胃口大开,拿着筷子,就着冷吃兔又吃了大半碗饭。

吃着东西的时候,何婷婷不由得想到:这冷吃兔的生意已经是准备和镇长小舅子一起合伙做了,自己在市区里自然是做不了多久。

看来,自己还得再想一个赚钱的好门路啊。

环看了一圈空间中的存货,何婷婷的目光最终落在了那杀好的大公鸡还有旁边的鲜花椒上面,有了,自己可以试着做一下花椒鸡。

上一世的时候,自己曾经在春城吃过花椒鸡,感觉麻麻辣辣,十分开胃好吃。

说干就干,何婷婷从空间中将已经杀好蜕毛的鸡拎了出来,放在旁边的盆中备用。

将刚才炒冷吃兔的铁锅洗净放在火炉上烧干,倒入菜油,加热到7成热,加入适量花椒颗粒,干辣椒,草果,八角爆香。

等到油温热到9成的时候,将整只鸡放进锅中爆炒,加入生姜和盐继续用大火炒上5分钟左右,直到见到鸡肉变得收紧,加入一点面酱,迅速翻炒,将面酱和鸡翻炒均匀。

等到水汽快干的时候,加入料酒,白糖,香叶,然后加入没过鸡肉的水,用大火烧开,烧上五分钟左右,转为中火,熬上20来分钟,见到香味进入鸡肉,便可起锅。