江小厨卷起袖子，提起一块羊排肉，两个人一起生活了好多年，彼此之间做菜的习惯都了如指掌，虽然是第一次来冰萤家厨房，但是江小厨能精确的找出锅碗瓢盆放在那里。

大盆加入清水，将羊肉放入其中，浸泡，浸泡的同时，开始做汤底，取一只干净的铁锅，入清水，细盐，黄豆酱，蚕豆酱，搅拌均匀之后，大火烧开，小火慢煮，一边煮，一边将里头的渣渣，浮沫清理干净，最后拿出一只纱布，缠在盆口，将做好的汤底一点点浇在里头将最后的杂质撇干净，留下纯汤即可。

羊排肉，剔去骨头，将清洗干净的铁锅再一次放在锅上，倒入汤底清液，加入切好的葱切段、姜切块、加入适量老冰糖和粉，大火烧开，酱香肆意，汤底再一次升华，随后，逐块放入羊肉。一边大火煮开，一边撇去浮沫，等肉块由软及硬之后，取出来，备用。

带汤锅静止，表面的浮沫渣滓清理干净，拿出一张新的纱布，裹在盆子上，再一次过滤，随后倒入烧热的新锅。

剔出来的排骨骨头切成小段，方便骨髓里头的香味融化在汤总，八角，茴香等香料完整的包裹起来，丢入锅中，羊肉切大块，放入锅中，盖好锅盖之后，压上一只瓷面盆，锅边沿用湿毛巾包裹起来，大火烧开，文火慢煮一个半时辰，已经是午后。

取出炖好的羊肉，控干表面的水分，取一只干净炒锅，烧干上面的水分，加入香油，将羊肉放入锅中煎炸，煎炸至表皮微微黄，翘起来，即可出锅。切片码盘即可。

烧羊肉做好，其他菜也都可以上桌，忙活了将近两个时辰，一座冬至宴即可。

四掌相对，丝毫没察觉厨房门口爬着两个小脑袋。

冰萤解开围裙：;小小冰，是不是饿了，流了这么多口水。

申儿吞了一口口水，江小厨拿来一个干净的盘子，捡了一块羊肉，喂给申儿吃：;爸爸呢？

申儿一边吃一边说道：;跟奈若叔叔去买酒了。

;那姚小姐呢？

;她说她四处看看，担心失态。

江小厨笑了：;那申儿可不可以去把姚小姐叫回来呢，我们这边可以上桌吃饭了。

申儿点点头，放下空盘子，朝着花圃方向跑去。