一般厨师会选择木制或者陶瓷制的刀具，但是实际上没有那么麻烦，像线就可以代替刀具的作用，而北游这一次选的线是一种盐线，这是一种速溶于水的食材，是一种人工制作出来的加工品。

拿出盐线，北游估计了一下位置后就开始用盐线分割了，这时候速度一定要快，不然很容易溶于奶豆腐的水分里。

如果平常的厨师来的话可能最少用六根盐线，而北游则是用了两根，虽说他一根都可以搞定，但是用两根才是最适合的量。

接着就是放进锅里隔水小火慢蒸，趁着这个时间北游也拿出来另一种食材了，也就是蜂蜜。

他说过平常的厨师大多数会选用常见的蜂蜜，那样做并没有错，但是也不是很对。

这个世界的蜂蜜种类实在是太多了，也不一定都是蜜蜂亲自酿的蜜，像他准备的这一种就是来自一种柠檬草上分泌出来的蜂蜜，也是比较常见的食材，一般家庭买来都是给孩子泡水喝的。

这种蜂蜜的特点就是有一种淡淡的柠檬草的香气，味道也有一些酸，这种酸是不能够被处理掉的，所以这种最适合这道甜品的蜂蜜就这样被无视了。

其实不能被处理掉不代表着非只加这一种蜂蜜，就像北游他的办法就是往这种蜂蜜里加一些普通的蜂蜜，让味道变轻变淡，变的可以被食客接受。

搅拌好蜂蜜后北游看了一下时间就去烧油了，没错，就是烧油，别的厨师没有这个步骤不代表他北游没有。

一锅油的烧好的时候北游的奶豆腐也可以在锅里出来了，中间没有丝毫的停留就被北游扔进了油锅里。

“嗤”的一声，瞬间一股浓郁的奶香味儿飘过，接着味道就变淡直至最后的没了半点儿味道。

北游用厨具翻动着锅里的豆腐块儿，一边控制着温度不易太高，在油锅里的豆腐块儿被炸的金黄的时候北游就捞出来了。

在多余的油水滴落完后，北游装盘撒上一些蜂蜜就完成了。