第181章 炒粉里有钢丝球

三国大饭店 呼哈哈咯哈 1128 字 11个月前

()但现在,随着“三人炒粉店”在刘备的带领下,一片大好形势之时,张飞只觉得刘备是深谋远虑,是自己难以赶得上的。

只有甘小河看穿刘备心思之余,又是一阵心疼,说:“我的活不多,我可以看着‘街坊店’,你不要把赵云放出来不炒菜,又得请一个厨师浪费钱。”

谁知刘备“嘿嘿”一笑,说:“刘封的厨艺也完全可以做主厨了,赵云那么好的厨艺,怎么可能不做菜,后面让他做副手,相对没那么忙,跟当初我做二弟的副手一般。”

“生意不忙的时段,让他帮忙处理一些客人投诉、店面巡视和安排那些服务员干活等值班管理的事项。”

“老婆你不止要管财务,后面每天也得去‘都北店’巡视一下,三弟管的事有点多,还得经常往外跑,经常都不能在店里看着,‘都北店’的日常管理,很多细节我们管不到,全靠厨师和服务员的自觉性,这样长久下去,很容易出问题的。”

甘小河听得一知半解,问:“那你呢,平时你不都经常过去帮忙看一下的吗?”

“厨师的人手不足,我在中央厨房帮忙一段时间,也要好好规划一下,我们下一步该怎么发展的。”刘备说的双眼炯炯有神,似乎发大财简直就是指日可待,一切都顺风顺水的。

“又开始做梦!”甘小河心中一顿无语。

刘备微微一笑,说:“这哪算得上是做梦,是高瞻远瞩!”

甘小河撇嘴:“静往自己脸上贴金!”

刘备暗笑无语,拉着甘小河,带着关羽和张飞走出了仓库,回到店里做开业前准备。

几天后,当张飞把中央厨房做好之后,关羽带着刘备、关平和陈到总共四人,专门在中央厨房做小龙虾和鸭翅鸭脚等半成品,然后再按“街坊店”和“都北店”的各自销量,运送相应的数量过去进行售卖。

似乎很有规模的样子,听上去都很牛掰。

而此时“都北店”的厨师便成了管亥主厨,张曼成和斐元绍副手的格局,张飞依然挂着“店长”一职。

当有客人需要小龙虾和其它菜品时,店面的厨师便直接加工加热便可。

虽然没有了现场炒小龙虾的视觉效果,但产量却是明明白白地提了上来,要多少就可以生产多少,只取决于货源和中央厨房的厨师产能,这回不怕这两个店面的销量了。