()“吼吼吼,baby!这是来至地狱的烤肉,好好期待吧!”
“能不能好好说话?!”
“不能!”
江云枫特意捏着嗓子,把自己搞成破锣嗓子,以承托他cos的‘送葬者’葬爷,薙切绘里奈很看不惯他在神圣的食戟赛场说用这种方式说话,
江云枫一点也不在意薙切绘里奈的警告,反正食戟规则又没有限定选手的说话方式。不用刀仅用两把汤匙就将整块五花肉扒散,可见这块五花肉被熏烤得多么酥烂。
松散成条状的烤肉被江云枫夹起装在盘子中,一些垫底下的蔬菜陪衬在烤肉旁边,从裤兜离摸出一个新鲜青柠,切成小瓣作为点缀,将盘子分别递到三位评委面前。
“尝尝吧!伙计们。”
薙切绘里奈打量着还在滋滋往外冒着油花的猪肉眉头微皱,但闻到香味没有观感上那么油腻,于是拿起刀叉切下一小块就这蔬菜一起送入樱桃小嘴中,烤制过程中高温已经将五花肉中多余的油脂逼出,一点也不像看到的那样油腻。
肥肉如同黄油般入口即化,廋肉带有嚼劲却不柴,越咀嚼复合香料风味就越浓郁。虽然江云枫在腌制五花肉是放了很多调和好的辣椒粉,混合着青柠檬和科罗娜啤酒辣味并明显,反而与蔬菜的甜味交织在一起形成势不可挡的美味洪流。
猪皮因为刷有蜜水而烤的焦脆,不仅带着淡淡的甜味,而且还有青苹果的酸涩。这种酸甜的蜜水组合不就是烤全猪时的脆皮水吗?只不过是把大红浙醋换成青苹果汁,难怪五花肉的皮会酥脆。
好辣!褪去了外层的伪装,一股纯粹的辣味开始从咽喉深处开始燃烧,火焰迅速向上蔓延。奇妙得是这股火辣非常短暂,稍纵即逝之后便是动物油脂炸过的辣椒干香。
即使是不能吃辣的薙切绘里奈,也觉得这种短暂但由内而外被彻底辣透的感觉超级舒爽!
“好吃!!太好吃了!江学弟的料理越来越美味了!!”