油锅加热,蒜末爆香,把鸡块倒入锅中,加黄酒翻炒,倒入酱油后,给鸡块上了一层好看的颜色。
在锅中加入适量的水,没过鸡肉,让灶洞的小火慢慢舔舐锅底,等水烧开后,放入土豆,生姜丝,继续慢炖。
等锅里的水烧干后,加入盐,葱段即可出锅。
出锅后的鸡块,泛着油亮的光,又透着粉润一般的可爱,一股浓郁的香味,自从灶房飘散。
乔野一闻到这香味就口水直流,嘴馋的不行。
这才第一道菜呢?就把他的魂魄勾走了,这是个不妙的开始。
看着他那馋样,宋雨竹直乐,接着就开始了第二道菜,水煮鱼。
接过沐逸晨收拾好的鱼儿,她洗过之后便将鱼肉片成薄薄的一片。
锅里烧好热油,待发出滋滋的响声后,便加入辣椒,蒜末。
煮好红亮亮的调料油,再将鱼片放入煮,很快香辣的香味弥漫,还带着呛人的味道,让人又爱又恨。
做好了这道菜,宋雨竹再接再厉,连做了很多菜,有青菜,酸辣土豆丝,糖醋排骨,红烧肉,爆炒茄子,等等十道菜。
在她炒菜的期间,乔野看的目不转睛,一边贪婪得嗅着香味,一边又强忍住美食的诱惑,虚心请教。
“对了,丫头,那叫花鸡的秘诀是什么,我怎么做了几次都味道不对。”
“那你说说,你是怎么做的?”宋雨竹注意着锅里的动静,还不忘撇头看过来,仔细聆听他说的。
“跟你的步骤是一样的。”乔野说着,就细细将步骤一一道来。
宋雨竹聆听后,就发现了火候问题,给他提了一下。
乔野这才恍然大悟,不仅每一个步骤都至关重要,就连火候也要紧盯。
神了。
“没事,你多摸索,熟能生巧就会找到诀窍。”宋雨竹笑了笑,给他鼓励。
“哎,我听着就是复杂,我一个大老爷们,哪是做厨娘这块料,不想练了。”琢磨这个,比琢磨武功秘籍还要难度大,他还是经常来蹭吃蹭喝的比较好。