398.蜗牛和糖渍栗子

“不要着急，我来一个一个给你翻译。”楚元白拿着菜单一个个给钟情解释。楚元泓和苏荷那边也一样。

他们没有感觉任何的麻烦，反而觉得无比幸福，这可是秀恩爱的好机会。

在波尔多，很多菜肴都是此阿勇红酒烹制的，其中最负盛名的就是波尔多式肋骨牛排。

这款采用波尔多红酒、黄油、红葱头、香草和骨头熬制的浓郁酱汁来烹制肋骨牛排，配上酒体饱满的波尔多红葡萄酒，那才是波尔多一绝。

波尔多是港口城市，海鲜自然也是不可不吃的美食，青口、生蚝、虾、蟹、蛤蜊和海螺，在波尔多都是应有尽有的，楚元泓点上一个海鲜拼盘，囊括了这些海鲜，端上来的瞬间引起了苏荷和钟情的小声欢呼。

此外，当然还有不能少的法国蜗牛。

法国的大蜗牛近年来产量减少，现在的食用蜗牛一般在农场养殖，用葡萄藤页在阴凉处饲养。波尔多作为主要葡萄酒产区，自然也是法国蜗牛的最佳养殖地。切碎的蒜末和百里香混入黄油，和蜗牛肉一起在特制的容器中焗熟。肉质肥厚柔软，配以口感温和的霞多丽或者香槟，更能激发蜗牛肉自身的鲜味。

钟情以前没吃过蜗牛，苏荷也同样如此，原本他们以为自己可能吃不下，结果闭着眼睛吃了一口后，两人已经彻底将其他地丢到脑后，开始大吃了起来。

在吃货面前，只有好吃和不好吃，没有其他。

唯有一道普瓦图火腿和山羊奶酪拌无花果的菜色钟情无法接受，这道菜是用成熟的无花果上陈列着普瓦图火腿和山羊奶酪，原本味道还是可以的。

但是钟情之前喝羊奶喝到吐，对于羊奶的味道十分敏感，吃了一口就死活都不肯再吃了，反倒是其他三个人觉得这道菜不错，将菜吃了个精光。

当然了，最后少不了还有甜点。

波尔多的甜点很有名气，尤其是法式可露丽和糖渍栗子。

法式可露丽这款传统的波尔多甜品有着松软多孔的内里，和表层微硬的焦糖外壳，吃起来口感独特，也甜蜜。钟情很喜欢这种味道。

糖渍栗子更是好吃，不过钟情觉得过于甜蜜了，还是更喜欢可露丽。苏荷和他相反，喜欢这种甜甜的栗子，还打算买回去一些带就去。

法国的甜点非常多，钟情也想着带一些回去给老人和孩子，至于说苏荷担心的那些问题，什么新鲜度的，他根本无需考虑。

只要存放在空间的小院里，时间就静止在那一刻，完全可刚做出来的一模一样。

法国菜各种菜都搭配着不同的酒，波尔多就更是如此。钟情虽然不太喜欢红酒，可是这一餐吃下来也觉得对红酒的印象大为转变，对于买个红酒庄园的事情也就越发的期待起来。

波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一，流经波尔多的基隆特河，将波尔多分为左岸和右岸。波尔多最著名的四大红葡萄酒产区，两个位于左岸：梅多克和格拉芙产区，另有两个著名产区：波美侯和圣达美隆位于右岸。此外在波尔多左岸格拉芙的东南面，还有一个著名的苏岱产区，这里出产的贵腐甜白酒是世界顶级的。