方氏倒是比较犹豫,“你说的这个是好,但是成本就增加了,尤其是在调料这方面。”
“不怕,咱们在院子里自己种辣椒,保证到时候比外面买来的辣椒要好吃,至于醋,先买,以后不行了咱们自己酿,都是吃的东西,别人能弄出来,咱们也可以弄出来。”王柱生和土地打了半辈子交道,但凡能从地里长出来的,他就没有说拿不下的。
方氏一听,心中的担忧稍稍减了点,“这醋看来还是得好好研究一下。”
辣椒酱家里经常做,那个时候两人干活下地辛苦,不吃点这重口味的根本下不了饭,干活也没劲。
所以这对于方氏来说,难题只有材料这一项了。
“对,不行自己弄!”冬青也表示支持。
王冬鱼顿了顿,再次说道,“爹,你不行在种点花椒,酸辣麻辣都要有才好。”
他们现在所在的临垣镇,地处偏北,口味也是以酸辣为主,至于麻辣,并不是很常见。
但后世的经验告诉王冬鱼,不管是哪里,麻辣口味都会拥有一帮自己的死忠粉。
“花椒不是难事,村里就有花椒树,回头爹从村里让人顺便拖两株过来。”王柱生说道。
“嗯,爹,前期咱们要是不好买花椒,就从村里先拿,我记得有。”我记得有。
花椒树上刺非常锋利,好多人为了防盗防猫狗,都会给家里或者地里种上一些,倒也不是啥罕见东西,但是在这镇子上,却成了比较难买得东西。
商定以后的基本路线口味,方氏心中渐渐有底了,“行,那娘就一个个试,你们这几天可要给出建议,不能只说好吃。”
大家纷纷笑着附和。
在方氏准备的时候,前面铺子也渐渐开始添置东西,王冬鱼给出的建议就是要干净,毕竟是卖吃的,你不干净人也就没胃口了。
街上好多摊贩的铺子里,看起来都脏兮兮的,说实话,她真怀疑那些去吃的人都是选择性的看不见。
方氏表示赞同,她也是个有轻微洁癖的人,要是脏兮兮的她自个儿也浑身难受。