火锅
冯婶买回来的虾都是活的,有一指长,是上好的河虾。
她看柳菲阳已经挑好了一盘,便让她停下来,“剩下的那些先养着,明后天再吃也使得,万一不够了,再来挑也来得及。若是吃不完,怕放坏了。”
柳菲阳点头答应,停下手来,洗了手帮着冯婶把切好的羊尾巴、羊肉装盘。
她们这边准备着,郭璞那里已经结束了,大家把整理好的方案对了一遍,确认每个人手里的都是最新修订的,郭璞便冲他们微微颔首,“这会都知道该怎么做了?那便立刻去做!”
几人躬身施礼,“是,公子!”转身各自拿着雨具冒雨而去。
冯婶出去买菜的时候就已经通知了胡力夫妇,他们原本以为没这么早准备,所以刚过来,王氏先进厨房,一看两人基本上都忙完了,忙道:“怎么这么早?”
柳菲阳正在刷锅子,见状笑道:“既然嫂子来了,这力气活儿就交给你了!”
“那没问题,”王氏挽起袖子放下雨伞,就往里走,“我最擅长干这个了。炭火呢?炭火有了没?”
她转身又出去喊胡力:“你别急着进去了,菲菲她们都准备妥当了,你先来烧炭。”
烧炭是个技术活儿,烧不好的话,烟又大,可用的时间又短。
胡力答应一声,去柴房选了木头,进厨房开始烧炭。
几个女人已经忙完了,便把准备好的菜和肉都端到了餐厅里。
柳菲阳看着冯婶片出来的鱼片,十分惊奇,“我还说我刀工不错呢,跟冯婶一比,简直了!”都被秒成渣渣了。
冯婶片的鱼片大小一致,薄厚均匀,码放整整齐齐,还是一条鱼的形状。
冯婶笑道:“我这大半辈子都在厨房里混日子,若是刀工还没练出来,也白混了。”
又说:“这两个鱼头还可以,我看做鱼头汤也不错,现在是为了摆盘好看,等会儿不吃了我就拿去炖汤。”
“现在就拿走吧,”柳菲阳拿了几朵蘑菇过来,“虽然没有真的鱼头,咱们可以拼一个呀!”
冯婶笑呵呵说道:“还是姑娘聪明!”
食材都准备好了,接下来还要准备蘸料。芝麻酱要调好,蒜要捣成蒜末,香菜和葱也要切成末…