有不少人走进无名饭馆,是因为听说一人两碗米饭一碗汤白送,受到“有便宜可占”的诱惑,还有另一部分人则是出于好奇。
不过无论是何种缘由,他们内心其实对菜肴的味道其实没有多少期待,想着搭配米饭能吃饱了就行。
本来在大家的印象中,府城只有规模大一些的酒楼、客栈才会主打卖米饭菜肴,像这样的小铺面,通常都是卖生煎、烧卖、面条、油酥肉饼之类的小吃。
顶多也就是比临街摆摊的丰富一点,能再搭配着卖个小菜酒水、清汤什么的。
于是多数人都认为,这间小成本、自家经营的饭馆,连个稍微有点名气的大厨都请不起,又能端的出多好吃的炒菜?
可结果却让他们大出意外,这无名饭馆,虽然叫做“无名”,端出来的菜肴却色香诱人,看上去丝毫都不马虎!
第一桌客是四个汉子,点了三道菜,菜刚上桌,他们在大伙垂涎的目光中,飞快地把三道菜都尝过一遍,烫的直吸溜,却没影响他们的进食速度。
“好吃啊,太好吃了!”为首那蓝衣汉子惊喜地大喝一声。
同桌几个人也都双眼发亮地连声附和,蓝衣汉子当机立断地一放筷子,抢在其他几桌人反应过来加菜之前,先指着墙上的竹牌道,“小老板,我要加菜!来一个凉拌拆骨肉,一个酱茄子,再来两壶烧酒!”
叶青做的调制酒还有待时日,饭馆里暂时挂的就只有花雕和粟米烧酒这两种。
“好嘞!”叶果高声答应着,走到他们桌前说,“刚点过菜的人太多,客官要加菜可得等上一会儿了,酒我现在就给您打去?”
蓝衣汉子豪爽地答应,“行!酒先上,菜慢点上也没问题,我们先喝着!”
紧接着叶红把一碗碗汤送到了每桌上,表面浮着层碧绿的青葱碎,闻着肉香十足,可见明显的清亮油花
。
众人再次惊住,这不要钱的汤竟然不是白水煮菜,而是真真正正的肉汤!
喝起来味道虽然偏清淡了点儿,配饭菜食用却又恰到好处。
叶青煮的是猪骨汤,肉铺老板早晨送肉时,按之前的约定附送了几根没有肉的棒骨、脊骨,叶青用斩骨刀将棒骨劈开后,炖煮了两个多时辰。
此时厨房里已经忙的不可开交,叶红便把大堂都交给叶果,自己进厨房帮忙。
叶青边挥舞着炒勺说,“南瓜快没了,再洗几个切成方块,大小跟我切的一样。”