陆总管不屑一顾,只是见陈意盯着他,他便用舌尖点了点,忽然双眸一亮,又抿了一点,放下碗来,奇怪的问道:“你这酱汁从哪儿买来的,味道居然比京城里带来的酱汁都要好,放在菜里头必是提味的好调料。”
乔宝莹便解释道:“这酱油是我家里酿的,小门小户,也没有多少,拿来做得香辣豆花,客人觉得味道好,生意也跟着好些。”
“不知你家里头还有多少,我是大厨房的陆总管,这采买的主还是能做的。”
乔宝莹忙摇头,“着实不多,家里酿的,只不过是拿来做豆花,若是府上要,我再多酿一缸,两月后送来。”
那还得两个月后了。
那陆总管很是惋惜。
他们不再开口,乔宝莹便开始掌厨,她往灶台周围看了一眼,看到砧板上有人砍下的鸡腿,乔宝莹灵机
一动,决定做一道香辣炸鸡。
正好面粉鸡蛋都具备。
乔宝莹做这道菜很熟练,平时自己也爱做炸鸡腿吃,只是吃得有些腻了。
下油锅的时候,那位陆总管皱了眉头,果然是庄户人家的作风,什么东西喜欢往油锅里去,恐怕是穷苦惯了的。
炸鸡腿做好,她放在一边漏去多余的油份装盘。
接着她又做了网油鱼卷,抓炒里脊。
凉菜弄的是拍黄瓜,用辛香料与酱汁腌制。
接着她又烤了几张酱饼子,一一装盘,瞧着是地道的农家早餐点,荤素搭配,菜色好看。