她转身出了正屋,直接往厨房里去,厨房里黎氏正忙活,于是乔宝莹上前帮着打下手,往灶里头添柴。
黎氏目光微微一闪,放下手中锅铲,说道:“你也嫁给我家二儿有一段时间了,在家里头不会什么都不会做吧?今个儿家里头来了客人,你三弟的师父是举人老爷,万不能招待不周的,要不这一顿你来掌厨?你不会不敢接手吧?”
又说不能招待不周,又说要她来掌厨,这不是想看她出丑么,可乔宝莹是成年的灵魂,岂会被两三两句就给吓着的,当即应承了,起了身。
与婆母换了一个位置,乔宝莹往那案板上看了一眼,只见上面切了肉,又大又肥的肉,乔宝莹心想,人家既然是县学里的教授,还少了肉吃不成,黎氏切这么大块的,完全一副农家妇人的作派,便是她现在吃饭,也不喜欢这么肥腻的东西。
于是乔宝莹也不征求黎氏的意见,把那案板上的肉撒了盐用酱汁腌了会儿再用米粉一裹,接着切了新鲜的藕放在蒸笼下,再把肉一块一块的码好放在上头。
黎氏见了,嘴角抽了抽,但眼角余光看到乔宝莹先前提来的二十斤肉,心里头也没有这么肉痛了。
接着熬了一锅排骨萝卜汤,那浓浓的乳白色骨头汤看得黎氏都要流口水了,就没有见村里哪个妇人比这个儿媳妇更会吃的。
家里杀了鸡,乔宝莹把鸡分了几个部位,鸡胸肉她留下了,头和脚去掉装了起来,其它的做了宫爆鸡丁,鸡胸肉切成一块一块的腌制,接着裹层蛋清再裹层面粉直接下了油锅炸。
黎氏坐在小板凳上目瞪口呆的看着乔宝莹,脸色已经难看到了极点,瞧着那钻板上剩下的头和脚,黎就气不打一处来。
也不知道黎氏从哪儿弄来兔肉,她看了看没有动手,黎氏冷眼看着她,心想着这下难倒了吧,倒要看你怎么弄。
乔宝莹想了想,手速飞快的切成大块大块的兔肉,温水下兔肉煮开,接着捞出来。兔肉含油量不高,乔宝莹下足了油,把香葱、姜蒜往油里爆香,接着再把兔肉入锅爆炒,炒得两面金黄再倒入一些凉水,没过兔肉,放入香料与酱汁,大火烧开再小火烧至汤汁的两成起了锅。
黎氏已经再也不敢小看这个小小的儿媳妇,果然是个好吃的种,那乔家院里头不知道有多穷,怎么就养出一个这么会吃的媳妇出来。
黎氏那桶里养着不少小鱼,怕是从河里捞出为的,年前的时候,村里的人都下河里捞,就为着过年的时