青宁凝笑了笑,没有接这话。
旁边药童更加好奇,询问起了上次比试的过程,周大少自然是全盘托出。等他们说完没多久,青宁恒再次迈着小短腿奔了回来。
“姐姐姐姐,我看到那人做的是豆腐!”男孩欢快地跑到青宁凝身边,眼睛灼亮而黑,“但那豆腐闻起来,又好像红烧肉的味道哦!”
客堂内的众人才听了周大少讲了之前的事,倒也没有惊奇。
如果不是弄出了素肉,郭昭也就不会特地跑到这里来再次挑战了。
“豆类制品,能弄出肉味并不稀奇。”青宁凝笑着,“不过这位郭公子能在这么短的时间里,就弄出这道菜也算是天赋异禀。”
“呵,你倒是会自夸。”柳朝熠轻嗤了声。
在场听懂这话的,都轻轻笑了起来。
郭昭就在这时端着盘子进来,香味与其一同飘来,所有人立即被盘中食物吸引。
几块方方正正的豆腐块,如同砌石阶般一层层叠在上面,质地看着焦脆,香味闻着浓郁,乍看之下,到真有几分像是红烧出来的肉块。
“你尝尝。”郭昭随手将盘子往青宁凝的位置递去,下颌微扬,颇有几分自信傲然:“是不是你说过的素肉!”
青宁凝没有拒绝,规矩地先用清水漱过口,这才
拾起筷子,夹了块豆腐放入嘴里。
豆腐块完美地除去了豆腥味,其外皮酥脆而内里软嫩,有种红烧肉的肥滑,还隐约有两分瘦肉的香嫩。
青宁凝点了点头,“不错,这也算是素肉,但只有味道,口感上还是能察觉出豆腐。”
“呵!”郭昭轻嗤,“豆腐就是豆腐,能弄出肉味已经足够,难不成你还想连口感都完全仿制出来?”
“是啊。”青宁凝轻轻一笑,“真正成功的素肉,就是要味道、口感,以及外观都与真肉一模一样,乃至让食客品尝过后分不出真假,方才完美。”
郭昭滞了下,视线往盘中豆腐望去。
其他人听着青宁凝的话,也打量了眼他的豆腐。
嗯,离外观一模一样,还差得有点远。