“这正儿八经的铜锅子涮肉啊，就得用木炭放在中央，把这炉火给烤的通红，清汤白水涮下来，一口小尾绵羊肉入口，啧啧啧，鲜嫩就得是一口融化在舌头上。”

一进屋，便听到孙满江，齐宇民和卢万里三个人侃侃而谈，说话的是孙满江，这人是做生意的，走南闯北许多年，也算得上是一个大饕了，吃东西极为讲究，也喜欢研究吃食，三言两语便是说不完的吃和玩乐。

“哎哟，爷们儿里面请！”

陈阳正打算与他们打招呼，却听得耳边一声扯着嗓子的喊叫声，震的自己耳朵都快穿透了，转眼再看，一个有缸粗没缸高的中年汉子，站在一旁，虽说是穿着厨子的衣服，身材也是脑袋一下全是脖子，肥头大耳，用东北那位小品之王的话来说，脑袋大脖子粗，不是大款就伙夫。眼前这哥们儿就差脸上贴着厨子俩字儿了。

奈何他一口地道京腔，三言两语说出来，只觉得虽说是在华东地界，可仿佛是钻进了帝京的胡同里面一

样，颇有一番韵味。

“介绍一下，这位就是咱们裕鸿斋的大师傅，当年四九城出了名的徐一刀。”秦素月介绍着，陈阳这才发现，这位徐一刀，徐大师身边儿，放着一把一米左右的铡刀，铡刀之下一块七八斤左右的羔羊肉熨帖的放置在案板之上。

急速液氮冷冻之下，羊肉仍然保持着鲜红色，与那寻常街面上卖的羔羊肉切片不同，这羊肉红彤彤的像是一块纹路复杂的红宝石，上面的纹路细腻，鲜红的颜色表示着它是一头刚宰杀的羔羊肉，被切成块之后，立刻急速冷冻。

一层冰晶覆盖之下，羔羊肉散发着晶莹剔透的光芒。哪怕是生的，却也让人垂涎欲滴。

“得嘞，各位都入座了，咱们今儿个就开始了。”徐一刀说着，将那铡刀展开，羊肉放置在铡刀之下，猛然切下！

嘎吱！

嘎吱！

嘎吱！

冰晶与铡刀摩擦发出阵阵脆响，虽说是急速冷冻，但却因为是刚刚宰杀的羔羊，新鲜无比，这一刀下去

冰晶碎裂的同时却也带下来勃勃血迹。