陈阳赶忙上去,却看到两只鹧鸪一直被击中了腹部当场毙命,另外一只击中了翅膀,翅膀断了,鲜血直流。
不由分说,陈阳上前拧断了它的脖子,立刻丢入热水之中,将其去毛。
雄性成年鹧鸪比个子大一些,但却大不如鸡。
但是在野味当中,鹧鸪与雉鸡堪称山野珍馐,味道几味鲜美。
明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载:“南人专以灸食充庖,云肉白内脆,味胜鸡雉”。
说的便是这山味鹧鸪比雉鸡还要美味。
陈阳也闹不清楚,这山野里面,怎么会有鹧鸪出现,但却也顾不得许多,将羽毛烫掉了之后,陈阳便一并涂抹了香料,包裹着锡箔纸扔到了土坑里面。
而后将大把大把的干柴投入坑中,添加了无烟炭之后很快火势便大了起来,陈阳立刻用覆土将火堆掩盖,形成了一个天然的烤炉。
半个小时之后,这烤炉里温度渐渐降下来,火焰早已熄灭,陈阳取来一根较粗的树枝,一点点的把热土拨开,三个锡箔纸已经便的有些发黑。
小心翼翼的取出来,将其四周的锡箔纸揭开,顿时之间,一股动物油脂的香味从锡箔纸当中渗透出来。
“好香啊!”卢倩倩嗅了嗅鼻子,却也是忍不住发出了惊叹。
三下五除二烫的陈阳吱哇乱叫的把锡箔纸拨开,三个野味已经完全熟透了,锡箔纸包裹之下,肉质已经呈现出了金黄色。
“陈医生医术精湛,没想到做饭的手艺也如此高超。”苏云成看着不到一个小时就准备齐活的饭菜,却也是赞不绝口。
“来来来,大家不要客气,赶紧吃吧,凉了可就不好吃了。”正值寒冬,饭菜冷却的也快,索性陈阳拿出无烟炉来,将热饭热菜放置在上面,炉子下面是无烟碳,不会产生烟气但却可以让温度保持。
四方亭内众人就坐,面对一桌饭菜,却也是其乐融融,陈阳拿出来蛇药酒来,分与众人,药酒入喉,火辣辣的却也是将周身寒气驱走。