如果说外面的那些个地摊儿快餐什么的是垃圾,家里平时吃的是食物,那么这会儿摆在我面前的简直就是艺术,味觉的艺术。
桌子上七八道菜都是叶闻点的,随便尝一道都能让我觉得自个儿的人生观被颠覆了。
就比如这个芒果鳕鱼膏,上来的时候看着最不起眼,四四方方的一块儿,跟块儿豆腐似的,上面黄白交替的条纹特别匀实,每隔一公分左右的白色就间隔一条窄窄的橙黄,整块儿豆腐的下面只浇了点儿暗绿色的酱汁儿。
看着像个甜品,其实不是。白色的是鳕鱼泥,黄色的自然是芒果泥,不知道用什么作料调了味儿的鳕鱼泥入口爽滑鲜美无比,配上芒果少量的清甜,再加上稍微带了点儿辣味的酱汁……吃到嘴里的时候,我只觉得自个儿舌头上的味蕾不够用。
只吃了两勺芒果鳕鱼,我就充分理解了叶闻,并把这种心情表达了出来,“我终于知道你为啥挑食了,要我天天吃这种东西,我肯定也挑。”
“怎么可能天天吃,这里我也是偶尔过来,距离上一次都半年多了,而且这里做东西都讲究时令,其实这道菜不该是春天吃的,现在的芒果香味不够浓郁,是因为我爱吃,所以硬是让师傅勉为其难做的。”他说着把一个小盘子推到我面前,“你再来尝尝这个。”
盘子里的东西我认识,是竹笋,不过这手指头细的竹笋腰上绕了一圈儿暗绿色,不知道是什么。
我夹起一根来,“笋子确实是这个季节的,不过这腰带是什么?能吃?”
“能吃,”叶闻端起手边儿的酒喝了一口,“吃这菜就是要把竹笋整根放进嘴里。”
我听他的把竹笋塞进嘴里,入口脆嫩,嚼了嚼就发现这东西不止是竹笋,里面还包了馅儿的,也吃不出是什么肉,总之肥而不腻,我吃不出里面用了什么作料,但隐约能尝出点儿竹子的清香味儿……总而言之,相当好吃!
我又夹起一根儿来,“这腰带是某种海带什么的吧?海藻?话说这东西怎么做的?”
“你要学么?”
“哈,学也学不会。”
“那就是了,而且我也不知道,老师傅们把这些配方看得很重,有些工序都是秘密做的。”
“那得了,我还是只负责吃吧。”
一顿饭吃了挺长时间,再是平时吃饭狼吞虎咽的我,面对这些个菜也还是要仔细着点儿品一品的。一桌子的菜,基本是我吃得多,叶闻这家伙大概因为经常吃没什么新鲜感了,我五次抬头看他,其中有两次他都在喝酒。