秦苏站在灶房里一眼不眨地盯着秦兰蹲在水盆前搔首弄姿,笑了笑,扭头炒自己的菜去了。
陆家送来的那些肉被秦老五放进了地窖中,那地窖又深又凉,家家户户都会挖出来一个储藏多余的粮食,肉放在那下面,多少还能保存些时日。
她去地窖里拿出半条鱼,鱼头直接从中间劈开,平铺放在一个盘子上,然后加入了几片姜片和一小把细葱,带着鱼头直接上锅蒸。
下面的笼屉里放着几个洋芋,是秦老五今儿个从地里挖出来的,个头十足。
趁蒸鱼头的功夫,秦苏又去后院摘了一小把红辣椒,剁碎之后铺在鱼头上。
而这时候,洋芋已经彻底蒸熟了。
若换作寻常人家,估计也就直接拿着熟芋头吃了。
可秦苏不,她是一个有职业操守的厨师,每一样菜,自然要发挥出最好的味道。
所以她把每只洋芋都去了皮,放进蒜桕之中捣碎成
泥,随后加入一小勺盐和花椒粉,将其与洋芋泥混合均匀。
芋泥是云南菜的做法,秦苏以前经常做,所以已经熟能生巧了。
拌好之后,她将芋泥盛入盆中,随后把蒸熟的鱼头端出来,烧了一勺热油,直接对准表面的红辣椒泼上去。
辣椒的辣味和鱼的鲜味瞬间被激发出来。
聘饼是不能再吃了,还要留着成亲那天招待乡亲。
所以秦苏今日干脆烙了几张饼,抹上葱花和盐,热腾腾软乎乎的饼,闻起来就是香。
她做饭的速度很快,不到半个时辰便把晚饭做好了。
秦老五还坐在院子里试穿秦生给自己买的新鞋,样式倒是挺新的,不过估摸着秦生是不知道他的尺寸,所以买小了。
秦苏端着菜出去的时候,秦老五还在发愁。
鞋放在那儿不穿吧,怪可惜的,可强行穿又不舒服,蹩脚,下地干活都难受。
方氏看了一眼,嫌弃道:“大生难得孝顺一回,给你买双新鞋子穿,谁家娃能有大生这么孝顺,更何况还不是你亲儿子。也没见你亲闺女给你买过啥好东西,你倒好,坐这儿大把时辰了,一直叹气,要是嫌这鞋不好,赶明儿让大生拿到镇子上给人家退了去,也省得心烦!”
秦老五心里那叫一个委屈啊!