霍成武动作一僵,一点都不想给怎么办?
几个厨师一听都乐呵了,还有个说着在这会儿吃也不符合规矩,要不然他们几个等牛油凝固了一人分一块带回家吃吧,家里人也都能跟着尝尝。
陆田田在一旁处理海鲜,听着他们谈论的声音之后,又给补充道:“那你们也可以像我们这样,再另外准备一个锅,里面也不用放什么配料,就是葱姜炖煮螃蟹海螺等等,用这个吊汤做个锅底,也可以用来涮火锅,其实我更觉得大家可以齐心协力好好构思一下,说不定这个还可以作为我们酒店的招牌海鲜锅的,毕竟守着海什么海鲜也都新鲜,你们觉得怎么样?”
厨师们一点都没有被打消积极性,哪怕是被临时留了作业,但是身为厨师对于研发新菜都是非常有热忱的,这就是九零年的人们,依然很淳朴,对待工作还很又热情。
陆田田将海鲜都收拾好,那边早就有人将螃蟹和海鲜调出来的汤也准备好了,另外还有一份鸡汤大骨头汤的高汤,这都是酒店常备的,所以也不用额外准备。
陆田田跟人打了招呼,然后叫人帮忙把这些东西,连同着刚刚准备好的蔬菜和肉片一块拿到了楼上的包间里。
包房里有霍成武提前让人准备好的小炭炉和锅子,一共
是两个锅,一个底面是红彤彤火辣辣的麻辣火锅,另外一个则是看似清汤寡水,但实际全都是海鲜味满满的浓鲜海鲜锅,里面染红的蟹壳和大虾很是抢镜。
硕大的海鱼片成了鱼片,陪着鲜嫩的羊肉片和牛肉片一块送了进来,陆田田让霍成武看着这些,她去了楼上请人。
姥姥和小弟这会儿应该休息的差不多了,叫起来小弟之后,让他去喊姥姥起床,她自己则叹了一口气又往里面走了几个房间,在门口深吸了好几口气后,才不得不按下了门铃。