“你这牛肉,除了有味道,还有一点,那就是嫩!实在是太嫩了!”他连连赞叹。
“我想,这不仅仅是因为你这里的牛肉本身就好的原因
吧?”林启阳紧紧的盯着阿田,“说,你肯定还有什么别的法子没告诉我!”
在他这样的威逼利诱之下,阿田哪里还有什么秘密,他马上就和盘托出了。
“其实......也没什么特别的法子,就是用牛肉中最嫩的牛里脊肉,用姜丝,生抽,红薯淀粉,抓腌了之后,用热锅温油翻炒,这样炒出来的牛肉才是最嫩的。”
林启阳听完之后细细的想了一会儿,忍不住拍手叫好:“你这法子可以啊,怎么想到的?”
阿田面露难色:“这就不方便透露给宿主大人了......”
林启阳眯起眼睛:“好啊,你果然背着我藏了些什么东西,还不肯告诉我?”
“没有......”阿田小声辩解着,纠结了一会儿终于放弃了,从身后不知道什么地方掏出了一本小本子。
“这些都是阿田都是自己找来然后记下的,宿主大人要是想学拿去看便是了。”阿田小声的说着。
林启阳接过那本小本子翻开一看,发现直接里面都是一些关于厨艺的小技能。比如说炒花生米要凉油下锅,炒土
豆丝应该放醋增加味感等等。
看起来应该都是阿田自己亲手写上去的,笔迹有些歪歪扭扭,应该是他不知道从哪里看到了,就随手记下来的吧。
林启阳看了一会儿之后,忍不住哈哈大笑:“你还说你没有偷偷学做好吃的,你看都记了这么多。”
他抬起头看一眼阿田,果然是一脸的不好意思。林启阳心想着不再捉弄他了,便收敛住了笑声,又扬了扬手中的本子:“这么好的东西怎么能不告诉我呢?这个我就没收了!”