海东青隼
叶拂衣停下正在烤制那条鹿腿的动作,抬起头来,朝穆韵鸿笑笑:“我哪有什么心思重重?不过是在想怎么做才更好吃。这可是极品珍馐美味,不做好可是暴殄天物。对了,外面正下着大雪,你这趟出去没冻着吧?一会好好喝上几杯马奶酒,这一种酒,应该也是你没有喝过的。”
不多时,煨在瓦罐中的松榛鸡汤咕嘟咕嘟冒出浓香,大锅中煮制的手把肉也已经熟了。只有锅下的柴火上的架着的鹿腿还在烤制,奇异的香气飘满木屋之内。
葛爷爷果然拿出一大坛子马奶酒,坐在火塘边,一人给满斟一碗,呵呵笑道:“来,来,来,先喝一碗马奶酒,你们远道而来,驱驱寒气。”
酒色清澈,奶香扑鼻,加上锅中肉香,罐中汤香,早已令叶拂衣食指大动。将心中那些千丝万缕的念头,扫去一旁。
手把肉的做法简单,吃法更是简单,简单的蘸水
配料,一人一把小银刀在膝上盘子中割着吃,丰腴肥美,全然都是食材本身的味道。
“舒服斯基!”叶拂衣手指蘸酒轻弹三次,才满满饮了一口马奶酒,赞不绝口。
穆韵鸿也学着叶拂衣的模样敬酒,再大大喝上一口:“哇!这马奶酒怎么这么烈?跟我原来喝过那种跟奶似的大不一样。”
叶拂衣哈哈笑道:“你以为马奶酒就没有度数?这是蒸馏出来的,却不是纯发酵那种,当然会有度数。此地天寒地冻,要稍烈的酒才好。”
等喝完一碗马奶酒之后,叶拂衣再将热气腾腾的松榛鸡汤盛出来,汤色清冽,菌菇滑爽,肉片洁白如玉,这汤才是真正的人间至味。
经由叶拂衣巧手烹制之后,更是无比香醇。
汤羹入腹,穆韵鸿眼前倏而闪过连绵无际的茂密丛林,几只羽毛绚丽的松榛鸡正在缓缓踱步,不断低头在松针落满的林间啄食。
雨后初晴,山菌萌生,有风徐来,松涛阵阵。
这一碗汤中,竟似连那松风,松涛,乃至松林之
韵,皆以入馔。
“人间绝品!”穆韵鸿收回被震荡的心神,开口却只说出了四个字。
叶拂衣微微眯缝起双眼,唇齿之间亦是回味无穷:“这等世间恩物,本是可遇不可求,今日得见,当浮一大白。”
仰头又是一碗马奶酒饮尽。