替代法

众人一看端上的是这汤，老傅立刻就是发笑：“小伙子，做什么不好，你非要做汤？这笋汤能有什么意思？一锅水而已！”

说着这老傅端起汤送到自己嘴边。

轻抿了一口。

他脸上上一秒还在教唆般的画面，下一秒就融化成了惊异不定。

“这、这怎么可能？这是笋汤？”

他惊叫一声。

而在这之后，高老头也是惊叫：“王达，你这是用什么做的笋汤？我怎么觉得入口之后像是一个炸弹在我嘴里爆炸了一样，这汤汁的鲜美程度，就算是一些老高汤都没法儿匹敌！”

“就是一般的鸡笋汤。”王达平静的说道。

“鸡笋汤？不可能啊，你要炖鸡汤的

话，这点时间哪里…等等，这是，鸡肉碎？”老傅看着汤锅里像是油脂一样的鸡肉碎。

“嗯。”王达点点头。

食神的力量不只是做出一道好菜，而且还有这在做菜的途中迸发出的创新精神——研究一道好吃的菜，自然是很难，需要耗费大量的心力和物力，但只是改变材料的处理方式还是很好做到的。

王达直接将鸡肉切碎。

为的只是让笋汤多出鸡肉的味道，让汤汁变得更加鲜美罢了，这里面不包含任何创新的成分，但却已经足够在场众人眼前一亮了。

“不错，很不错。”这次就连老傅都忍不住赞叹。“这次是我输了，小伙子，你很有实力，这道菜足够登上9分的神坛。”

“红江后浪推前浪，老傅你就不要认死理了，这次的厨艺比赛，就让王达跟你们一起去吧。”高老头说出了子的意愿。

王达在一旁，心里的波动倒不是太大。

他本来是想让王牛代表王家餐馆来参与这个正式比赛的，但想了想，王牛做菜也就是一般乡野之人的手艺，之所以会让人觉得好吃，那是因为王牛去了解每一个食客的喜好和材质本身的高品级。

但若是参加这种赛事。

王牛的手艺还是差了些。

毕竟他没时间了解哪些评审的古怪喜好。