柴俊忍不住开口提醒：“用不着你洗菜，那边有已经处理好的，你直接开始炒就行。”

工作人员早已经准备好了可以直接下锅炒的食材了，这棵大白菜，只是准备食材的时候用剩下没有被工作人员收起来的。

王启娟却打了个手势阻止了柴俊再说下去：“别吵，就是这种感觉。”

她见过很多真正的名厨，别人只是把食材当成食材，而他们，却是把食材当成是自己的孩子一般，只有最用心的对待，用最珍惜的心情去料理，才能最大程度地把食材的美味发挥出来。

蒙着眼睛的何夕，微微侧着耳朵，双手轻柔地拂过每一瓣菜叶，似乎在用心地聆听它们发出来的每一个声音。

虽然她的眼睛蒙起来了，可是她的眼前似乎有着全世界。

洗干净菜叶，拿起来轻柔地沥干水分，何夕把菜叶放到了案板上，另一只手拿起了陶瓷刀。

柴俊的心都快要跳到嗓子眼了，这蒙着眼睛拿刀，多危险的事儿啊，万一要是切伤了手可怎么办才好。

王启娟却眼睛一眨不眨地盯着何夕，眼中没有担心，只有满满的欣赏。

从她拿刀的手势就可以看得出来，这是一个熟手，这样的刀工，不是拿菜刀拿了十年八年的，绝对练不出来。

何夕只是把大白菜切成了块状，其实她是想要显摆一下刀工，切成细丝的，事实上她也确实做得到。

但想了想还是算了，毕竟她也没练习过蒙着眼睛去切，万一失手了呢，反正这次考核也没有刀工的要求，她就不去多此一举了。

切好以后，何夕将菜盛在沥水篮里，然后摸到点火开关，开火。

“嘭”地一声，幽蓝色的火苗从炉头里冒出来，猎猎地舔着锅底。

估摸了一会儿时间，何夕把手掌放在锅上方大概一寸高的地方，感受了一下温度。

柴俊已经完全不想说话了，大概这就叫做艺高人胆大吧，难道她就不担心这手一不小心放低了一寸变成了烤鸡爪？

大概是觉得温度合适了，何夕微微地一点头，伸手抄起油瓶，十分熟练自如地在锅子的上方绕了一圈，细细的一丝油线从油壶的壶嘴里垂落下来，刚好在锅中落了一圈，随即缓缓地流淌到锅底，分量不多不少，刚刚好把整个锅面都浸润了，却完全没有多出来的油。

再听“嗤啦”一声，何夕已经把沥水篮里的菜倒进了锅里，随即用锅铲翻炒起来，一边翻炒，还一边做出了一个颠锅的动作。

要知道今天剧组使用的并不是一般家里用的那种轻便的小锅，而是从食堂里借来的大炒锅，通常都是要身强力壮的大汉才能颠得起的那种，谁也没想到，何夕那细细的小胳膊，颠起锅来居然像是毫不费力气似的，脸上还挂着淡淡的笑容，仪态闲适自然。

一股幽幽的香气在空气中飘荡这，逐渐传入考官们的鼻孔中，好香啊，这炒的真的只是普通的大白菜吗？

一颗在超市里买回来的普通大白菜怎么可能散发出如此的香气，而且大家都亲眼所见，除了放油和盐之外，何夕并没有再添加任何的调料，一定是他们弄错了，这味道是从别的地方传过来的吧，是哪个摄影棚里也在拍摄做菜的剧情吗？