等鱼定型背面炸成金黄色后，忍着再次被油沫飞溅的疼痛，将鱼翻身把另一面也煎成金黄色。

等差不多后，把鱼捞起来，倒出一分部留少许油在锅里，把切好的葱姜沫放进锅里爆香，倒了两勺醋两勺白酒和酱油，抓了几颗冰糖和一勺盐放进去，舀了一瓢水倒进去，再把鱼放到锅里小火慢炖。

洛五妹懂事点上蜡烛，怕洛晓娴煮饭时看不见，特意把蜡烛拿到她身边。

她一张小脸被微弱的烛光照得红彤彤，洛晓娴蹲在地上拨着蒜皮，将洗好的蒜姜切成沫放在一边备用，又切了几根葱花。

见肉冷却的差不多后，洛晓娴把肉放到案板上。

侧目看她举着蜡烛站在自己身边，那张小脸红着跟苹果似的，对她说道：“五妹，把蜡烛放在灶台旁边就好，不用一直举着。”

“嗯”，洛五妹乖巧的点点头。

洛晓娴把肉切成五公分厚的方块，见洛五妹没走，一直盯着她切肉，洛晓娴抬头冲她笑了笑。

小时候她也跟五妹一样，最爱的堂哥堂妹看奶奶煮饭。

把肉切好装盘后，洛晓娴把锅里的水倒掉，对洛五妹说道：“五妹，往灶里添几根好柴。”

“好的，三姐”，洛五妹拿起旁边的柴，往里面放了好几根。

这个灶台是用石头堆叠的比较矮，洛晓娴怕等下炒肉油蹦到洛五妹身上烫到她。

见她添好柴火，提醒道：“五妹，添好柴你就过去玩，以免等下炒菜时油伤到你。”

洛五妹起身往后退了几步，又伫立在那看着锅里。

洛晓娴拿起葫芦拔掉塞子，往锅中少了少许的油，待菜油冒出黑色的浓烟后，她伸手放在上面感受了下油温。

便抓了几个八角和一根桂皮放进去，等炒出香味后，把盆里的五花肉倒进去。

肉一入锅就发出滋滋的声音，霎时一股浓郁的肉香味直扑洛晓娴的鼻子。

站在一旁的洛五妹目不转睛的盯着锅的肉吞了吞口水。

洛晓娴拿起锅铲不停翻炒锅里的肉，待觉得差不多时，她铲了一块肉放在蜡烛下面，微微弯腰借着烛光看肉是否有煸成微黄色。