三娘内心囧了一下，“一开始年轻不懂事，让婶子们笑话了。”

按照现代的习惯，肥肠要翻干净了三娘就准备了面粉、醋，为了节约粮食，她还选用了最粗劣的面粉，被帮工的乔婶看见了，眉头皱得老紧，连忙拉着三娘到一边去传授经验，洗猪肠子用草木灰就很好，哪里需要浪费粮食。

这也是让三娘对乔婶改观的重要原因之一，最先请来帮工的就没有提醒过她，还把她当成冤大头。

乔婶爽利地笑了起来，“都是从年轻的时候过来的，许多事儿慢慢就懂了。”三娘和赵先生夫妻两也没有个老人在身边帮衬，许多事情不懂也是情理之中的。

“还是要婶娘们多教教。”三娘说着客气话，但也是真心的，古代许多年节礼俗她都不懂，都需要询问有经验的长者。

“身边有个年纪大的嬷嬷其实不错，三娘要不要买一个？婶娘给你留意留意，有好的让你挑。”

三娘打哈哈，她骨子里有着众生平等的理念，对待家里面的田螺小伙一二三四也是当普通帮工来的，没有颐指气使地要求这要求那，买人来伺候她有些做不来。

乔婶她们是土著，想法与三娘截然不同，讨论起了家里面有个经验老道的老人家是件多么好的事情。

“三娘和赵先生都年轻，家里面没有个长辈在，以后有了孩子也不好带。”

“有个老嬷嬷也不错，乔大姐给三娘留意着，容州那儿不是有许多大户，估计这回能放出许多经验老道的婆子。”

“乔婶儿子是不是过去了？”

乔婶笑得含蓄，“是啊，前两天就过去了。”

乔婶年纪大些了，在慢慢培养她儿子接班，她儿子遵守着老娘定下的行规，本本分分做生意，绝不碰脏地儿的活。

容州大乱，卖儿鬻女的不知凡几，诸如乔婶家这样的人贩子闻声而去。没有活路的情况下，这也算是给家庭、给孩子一条活路吧……三娘无奈地摇摇头，让田一把剔了肉的骨头砸开了扔到锅里面，要煮出血沫之后洗干净了再煮骨头汤才好喝。

骨头上面基本上没肉，她卖的就是汤，买回家了下粉丝、放白菜等等完全可以当一道肉菜，给肚子里添一些油水，手头上紧巴巴的人家可以用一文钱买回去一大碗，省一些大可以吃上好几天。

三娘做的汤味道好，能够吸引来许多人。

眼角余光看到个七十多的老大爷拄着拐慢悠悠地走过来，老头儿抿着嘴，一脸的不高兴。

三娘，“王大，把猪脑拿过来。”

来的是杜氏绸缎庄老板的爹，今天绸缎庄没有买肉！

杜老爹是猪脑的狂热爱好者，日做一脑、日食一脑，自己动手收拾、做脑、吃脑……对于不吃脑子的三娘来说，挺难接受的，很想对杜老爹说猪脑胆固醇含量高，少吃身体健康。如果是现代，杜老爹就要问三娘：老子为什么要写《道德经》了？

粗陶碗装着猪脑，三娘给杜老爹递了过去，“还以为老爷子你今天不过来买了呢。”

杜老爹性情倔强，就是不愿意听儿子的让猪肉档把猪脑送家里面去，宁愿自己每天拄着拐杖过来拿，从腰封里摸出三文钱一字排开放在档口的木头窗框上，“三娘家的猪脑香，我一天都少不了。”