白恬所说的池跃戏莲鱼便是其中之一，顾名思义，此菜中要有莲有鱼，当然这莲花与鱼皆是厨师雕刻出来的，并非真正的莲花与鱼。

若仅是如此，倒也不难，但最关键的是，按古籍中的记载，这道菜乃是动静相合，用菜之时，莲花会在食客眼前徐徐盛开，同时盘底会看到墨色游鱼缓缓游动。

正是这一点难倒了无数试图复原这道菜肴的厨师，虽然也有人用各种方法尝试，但始终差强人意，不能达到古籍中描述的水平。

如果白恬真能复原这道菜，那她仅凭这一道古方菜就足以扬名

夏岚立刻道“好正好公司旁边就有夏氏的餐饮店，我立刻叫他们把厨房腾出给你用，不知道你还有什么其他要求没有”

白恬道“需要的材料我都带来了，不过我有一个请求，希望夏总能允许我请一位厨师协助我”

夏岚疑惑地看向白恬。

白恬道“是这样的，如今我的刀工还很生疏，这道菜肴需要雕刻出莲花与游鱼，这一点我现在还无法胜任，所以需要别人来协助我。”

夏岚点点头，没有反对，毕竟这道菜的主要难点并不在刀工上。

白恬走进厨房里，看着眼前的炉灶，深吸一口气，这些天的训练就是为了今天，这次她只能成功不能失败。

一个小时之后，白恬看着眼前的成品，长出一口气，终于成功了。

白恬小心翼翼地端着菜走出去，池跃戏莲鱼的莲花盛开，是一次性的，所以白恬无法事先测试，但她莫名地有一种直觉，这道菜绝对是成功的。

夏岚看着眼前的菜，这道菜装菜的器皿是白恬带来的，分成两个部分，一个是底座，一个是菜盘，盘子上面还有盖子。

底座此时由俞西西捧着，放在夏岚面前，白恬紧跟着上前，将装着菜肴的盘子小心地放在底座上。