这三个月学到的本事，足够他们挥霍一生也受用不尽了。

中国美食博大精深，天南海北的菜色就是说上三天三夜也说不完，李想只是选了二十道最为家常的菜来传授，其余的还都掌握在自己手里，等这些厨子通过了入门考试之后，她再一一传授也不迟。

所以在菜谱这方面，她还是留了几分余地的。

三个月的时间，厨子训练出来了，酒楼也装修好了，上上下下装修加家具，一共花了两千两，等同于买下这个两层的铺子，一共花了四千两，四千两想要在半年之内翻倍的赚回来，那每个月的收入都必须在两千两以上。

这边的南疆和云南、广西一带的气候差不多，不会太冷，最冷的时候八.九度，最热的时候也只是二十多度，因此云南有四季如春的气候特征。

当然，每个地方的气候也是分布不均的，就像他如今所在的这个地方，现在是夏末秋初，温度二十度上下，不热也不冷，是人体最舒服的温度，但也因为这里多山，气候变幻莫测，所以一般是年温差小，日温差大，早晚凉，中午热，平均下来昼夜温差能达到十几度。

他也是来这里一段时间后，才适应了这里的温度变化。

这里的饮食特点非常全面，因为榕城地处中部，来往客商非常多，天南海北的都有，久而久之也引带这里的口味儿多样化，这就给了李想很好的发挥余地。

她将特色菜都用彩色的画笔画出来，然后在下方书写每种菜的特点，装裱之后悬挂在店里的各个角落，以示宣传。

之后就是店里的菜单了，没办法跟后世那样做成书本一样的让顾客翻，就在每张桌子上都贴上了最普通的菜色和面食，反正最开始大家肯定不了解，由小二解说就行了。

她培养了二十个大厨，十五个跑堂。

二十个退伍军人，十五个军队厨子的孩子，原本只是在里面帮忙，后来知道施筠要开酒楼，立马给自家孩子报了名，没想到阴差阳错下居然全部都通过了考核。