第577章 大吃货

从横幅的下方出现了两个人,一个是穿着常绿色的丝袜,戴着红黄色的蝴蝶结,拿着麦克风表现得极其可爱的女孩;还有一个也是拿着麦克风,穿着牛仔裤,看起来是一名经验丰富的主持人男孩。

“亲爱的各位来宾!欢迎来到长链岛,我是主持人强,这是著名歌手安。今天的比赛是风靡全球的比赛美食大赛,这次的美食是什么呢?让我们的歌手安用幻影果实给大家展示一下吧。”

安拿出了麦克风,轻轻哼了一下曲调,然后从麦克风中出现了一个泡泡。泡泡是彩色的,里面还有一个女人开始做着今天的美食,泡泡里面的女人就是廖芳,廖芳将她做美食的视频拷贝给了安,安用幻影果实的能力展示给所有人看。

今天给大家做的是开花馒头。精粉500克。

白糖150克,发酵粉10克,青红丝少许,面肥适量。

只看见廖芳先将350克面粉倒入面盆里,加入面肥,用水170克和起廖芳还告诉大家做开花馒头的一些细节水温:冬热、夏凉、春秋温,放在温暖处发酵12个小时成老发面,然后对好碱,掺入白糖揉光揉匀。所余150克面粉作为面扑,掺入面团之内,再将发酵粉揉入面内,必须揉匀,再放在案板上饧20分钟,搓成长条,揪成剂子,剂头朝上,摆放在干笼布上,在馒头楂头上撒少许青红丝末,上笼用旺火蒸约15分钟即成。

只看见蒸锅已经冒出了阵阵白烟,青红色的开花馒头已经做好了。

路飞看到这个视频之后,他的鼻子嗅了嗅,狗一样的鼻子竟然闻到了开花馒头的香气。

“快告诉我,我要吃了这开花馒头。”

廖芳在幻影泡泡中继续做了几个不一样的馒头,做法和之前的做法也有些不一样。

主料面粉

紫薯、酵母、白砂糖

1准备面粉,紫薯泥,酵母,白砂糖

2取150g面粉倒入盆中,加入1g酵母,适量白砂糖混合

3加入清水搅拌成雪花

4然后揉成光滑的团

5盖上湿布醒发至两倍大

6再把剩下的200g面粉放入盆内,加入2g酵母和适量白砂糖

7添加清水搅拌均匀

8揉成团,然后盖上湿布醒发至两倍大

9待两种面团都醒发至两倍大后充分揉搓面团,然后分成等量的小剂子

10把白挤子擀成片,紫色剂子揉成圆球

11把紫色面团放在白色面片上,包好收口即可

12把面团全部包好

13用小刀在圆球上划上十字花刀

14放入蒸锅中再次醒发30分钟,锅中把水烧开,然后再放入馒头大火蒸8-10分钟即可

白色面团擀成均匀的片就好,不需要擀成边缘薄中间厚的。(方便最后划十字花刀)

蒸好的馒头要放在锅里闷三分钟再开盖,以免刚蒸好的馒头立即开盖而造成馒头回缩变形。

路飞不再看廖芳做馒头的视频了,而是直接闻香味见成品。

“哇!好多馒头啊!”

有紫薯开花馒头,山药开花馒头,开花馒头

各种各样的开花馒头,五颜六色,琳琅满目。

路飞的口水已经擦拭了很多次了,但是却一直压抑住了自己吃货的本质。

毕竟在这个地方还是需要守规矩的,毕竟是美食比赛,看看能不能在美食比赛的时候吃掉更多的开花馒头。

强已经看到了路飞等人已经上钩了,于是美食比赛可以开始了。

首先准备了十桌开花馒头,每一桌的种类都不一样,但是每一桌都有30个大小一样的开花馒头。

长链岛来了5个人,路飞、乔巴、索隆、乌索普、艾斯一起参加这次美食大赛。其中有一个人是银狐福克西最得意的手下汉堡haburg!

看到了汉堡haburg,主持人强又不得不介绍了。