“真的没事吗?”叶倾城却是不放心的,又问了一遍。“真的没事!”康嫂子用力的点头,肯定的回答道。说完,她这才咬了一口手里的肥肉渣团子。这肥肉渣的团子,是先用小青村里独有的神仙菜剁碎了,和到面里加水揉面。然后醒会面,再拿手揪出一个个约莫一个拳头大小的面团来。最后是把肥肉渣抱到面团里,再上锅蒸熟就可以了。一般也是在逢年过节的时候做来吃,毕竟肥肉渣也不是常见的。能舍得吃这种团子的人家,在小青村里也不过就那么几家罢了。“这团子也好吃,可是要叫我说的话,还是豆浆更好喝。”“就是,就是。”这回不等叶倾城说,成嫂子和李大娘就一人,先了一个肥肉渣团子。然后,再一口豆浆,一口肥肉渣团子,这样喝着,吃着。但她们都肯定了康嫂子的话,那就是这豆浆真是超乎寻常的好吃!“那就好,这样我就更加有信心了。”叶倾城倒还没有喝一口豆浆,实在是她有点不敢喝。就怕,万一味道不是她想要的那样。觉醒木系异能后,她是真的靠着木系异能,实实在在的能做出更加好吃的美味来。只是,可能是太过在意,才会有这一刻的不自信吧。“倾城,你别怕。我觉得这豆浆这么好喝,那豆腐的味道绝对差不了。”康嫂子吃了一个肥肉渣团子,就停下了。不是她想继续吃,而是感觉肚子里已经饱了。“我想你做出来的豆腐,那味道绝对是超好吃的。”见李大娘三人都是这样认为的,叶倾城就决定了,就是豆腐了。“那我就点豆腐了,待会大家再尝尝豆腐脑,还有豆腐好吃不好吃。”这加卤水也是有注意事项的,而不是随随便便就加到豆浆里。放下心的叶倾城,就端过李大娘拿来的大碗。碗里放着的就是点豆腐用的卤水,还是李大娘昨儿特意弄来的。加卤水一定要均匀,不然做出来的豆腐,就会嫩一块,老一块。豆浆里加卤水,最好一滴一滴的加。同时要拿勺子往一个方向搅拌,卤水的用量都是靠自己的眼睛来判断的。当豆浆里开始出现絮状沉淀物的时候,就不用再加卤水了。不过,想要控制豆腐的老和嫩的话,也可以再斟酌着加不加卤水的。“还别说,倾城你做的豆浆好喝,点出来的豆花也好看,就跟那真花一样呢。”成嫂子看到锅里的絮状物,不由啧啧称奇。叶倾城笑了笑,放下了手里装着卤水的碗。点好了卤水以后,还要保温静止半个小时,让沉淀反应充分。这个时候就是豆腐脑,想吃的话,舀到碗里加点调料就能吃了。一般外面的豆腐脑,都是调个卤汁。里面的调料也不很一样,她前世常吃的调料是切碎的海带,以及虾皮之类的有的,还会加黄花菜或者韭菜碎等。而她们这个时候要吃的话,也就是加点盐,加点酱油这些。李大娘家自然是没有虾皮的,只有怎么简单怎么来。也不用特意去拿,厨房里就有。因为刚才已经喝了一大碗的豆浆,李大娘三人还不觉得饿。就一人舀了小半碗,往里面撒了点盐,再搁了点酱油,就齐活了。不过,虽然说调料非常的简单,可以说是简陋了。但是,这豆腐脑吃起来,味道一样的鲜美。等几人吃了豆腐脑,还有肥肉渣团子后,就可以准备做豆腐了。先把豆腐脑舀出来,再把干净纱布铺在铁锅上,然后把豆腐脑舀到纱布上。当然在纱布外面,还有一个四方形的木框。为的就是让做好的豆腐,是一整块的四四方方形状。成嫂子和康嫂子一人一边,抓着纱布。叶倾城则把豆腐脑一瓢,一瓢的舀进去。她们一边抻着纱布,一边不时的合摇着,让水分从纱布里流出来。等把豆腐脑都舀到纱布里后,就将纱布平整的铺在框子上面。接下来,就是早就准备好的石头块。石头块是圆形的,不过要几个人合力才能搬上去,等她们放好石头块。就能看到刚才不再流了的水分,又开始不停的被挤压出来。“好了,接下来就等着豆腐出炉的那一刻就行了。”叶倾城这时候,才顾得上擦一把额头上的汗。不光是她,就是李大娘她们三人也是这时候才有时间擦汗,刚才大家都只顾着做豆腐,就顾不上其他的了。豆腐做好,需要一个小时的时间,也就不用一直待在厨房里看着它。几人于是从厨房里出来,成嫂子和康嫂子决定先回家一趟。把豆浆和豆腐脑拿回去,左右豆腐做好还要一段时间。况且,凌霄和凌氏还没有醒。外边有点冷,在院子里坐着歇着说说话,是不合适的。要是在堂屋里的话,又担心声音太大,惊动了还在睡着的母子俩。就这样,成嫂子和康嫂子前后脚过来,又前后脚离开。李大娘则和叶倾城又回到了厨房里,一人一个板凳,围着灶膛小声的说笑着。“倾城,赶明儿个去集上,叫上你成嫂子和康嫂子。”自觉上了年纪,李大娘就不打算陪着叶倾城去集上。而是,打算让年轻走得快的成嫂子和康嫂子陪她去。“虽说这集上谁也能去,但还是有熟悉的人陪着你最省事。你毕竟刚回来小青村,不说其他村子的人,就是咱小青村里的人大多都不认识你。保不齐,有那不长眼的。见你一个陌生小女子,就会过来挤兑你。甚至,还有可能会掀了你的豆腐摊子。咱不惹事,总要防着那些惹事的。毕竟,这世上就有那么些个看不得别人好的人在。”当初不就是有人看她第一次去集上,欺生,想着用难听的话挤兑走她,让她再也不敢去集上卖绣品么?!好在她是个要强的,就当那些人在放屁了,根本不忘心里去。不然呀,也不会有后来的绣品卖出好价钱了!
第0100章 去赶集