祝酒是第二道暗示，客人祝酒是规矩，这也意味着汤已经喝完了，赫莉赶紧暗示波比上副菜。
之前简定的副菜是蒸鱼，然而简和加德纳太太商量之后发现并不合适。因为蒸鱼得一整条蒸，太大的鱼，分而食之，好像不是很公平的样子，太小的鱼一人一条？味道又有不如。
“干脆做那个，饺子。”加德纳太太一拍手决定了。
鱼肉的饺子吗？好像也行。于是就这么愉快的决定了。
事实上欧洲很多国家也有饺子这种食物，只是叫法不同，他们的饺子大多是煎或是烤的做法，也有煮的，基本没有蒸的。
事先买的刺少的海鱼，去皮丢骨单取鱼肉剁成馅，还要加点肥猪肉，这才香。光用肉太稠，正好有鸡汤，简加了汤汁调稀，还加了大白菜叶，最后调味做的馅。
加德纳太太觉得差了点，她想像之前简做的那样，弄几种颜色出来。
白面是白色，加胡萝卜汁是橙色，加波菜汁是青色，加番茄汁是珊瑚色。在简的建议下，加了大量鸡蛋黄的面变成了黄色。她们还试了蓝莓和葡萄，最后发现用葡萄做的饺子皮带酸味，幸好蓝莓不需要太多就能染成蓝色。
六种颜色的饺子。
为了配合鱼肉馅，简特地把饺子做成了金鱼的样子，活灵活现，还用青色的豆子、黄色的南瓜泥、橙色的胡萝卜泥、棕色的土豆泥做成各种颜色的眼睛。
这道菜一上桌，立马把三个福尔摩斯都镇住了。加德纳太太和简交换了一个得意的眼神。
“不可思议。”福尔摩斯先生难得的评价道，“像真的金鱼一样。”
“哦太可爱了，我都不忍心吃了。”福尔摩斯太太捂着脸说。
“你们的厨师一定是个非常厉害的大厨。”小福尔摩斯先生举着叉子看了半天都没下手，“嗯，要把它切开吃吗？”感觉很不忍心啊。
加德纳先生脸面大涨，他开心得脸色涨红，“能得到诸位的赞赏，真是我们莫大的荣幸啊，来，我敬各位一杯。”
所有人一起举杯。
“简昨天还做了副手套呢。”伊莉莎白偷笑，“削土豆皮用的，她带来了。”
“是吗，简？”班纳特太太奇怪的问，“手套怎么削皮？”
“当当当当。”简从围裙口袋里拿出手套，这丑样得到大家的一致嫌弃，“用这个磨掉土豆皮，比小刀好用。”简示范了一下，“呆会我们可以试试看。”她双手摩擦了一下，发出“嚓嚓”声，所有人都觉得起了鸡皮疙瘩，大家赶紧叫她停下。
“你就喜欢弄这种小玩意儿。”班纳特太太持怀疑态度，她拿过手套看了看，“可真粗糙。不是件像样的活计。”
“砂布很费剪刀和针的妈咪，反正只是做活用的。”简是个实用主义者，反正又是给人看的。
此为防盗章这本不合规矩,不过反正是家常小宴，就不讲究了,所以不管是福尔摩斯夫妇还是加德纳夫妇都没有纠正小福尔摩斯先生的做法。
对方一说话，简就想起来了，这不是那个……那个她刚到伦敦就在她面前摔了个马趴的小伙子吗？（你就记住这个？）
“日安，福尔摩斯先生。”简看对方的样子大概不是很想回顾自己的黑历史，于是也假装他们是第一次见面。
大家在客厅按主客落座后,赫莉端上茶来。茶叶算是一般，但简加了点小小的技巧。
“这茶味道有些特别。”福尔摩斯太太一喝就发现了,“里面加了玫瑰花？”不过里面并没有花瓣。
“嗯,是的,是简的主意，她总是有不少好主意。”加德纳太太看了简一眼,示意她自己解释。
“是用玫瑰花瓣煮的水,然后再泡的茶，这样味道会更香浓,希望你们会喜欢。”简假装不好意思的说。
“确实是个很棒的点子，这么说,其他花应该也能这么做了？”福尔摩斯太太非常感兴趣的问。
“有的植物有微毒性,煮的水不能喝，有的花闻着香，可是煮的水会有苦味或是涩味,所以不是所有的花都适合。”简大大方方的说,“不过茉莉、玫瑰还有菊花是可以的,这三种我都试过，香味很不错，可以和很多茶叶搭配。”
因为“福尔摩斯”的关系，简特地把解释说得详细又科学，三位福尔摩斯都微微点头，对简的话很是认同。加德纳先生轻轻松了口气，他之前还担心简会表现的太小家子气，看样子不愧是姐夫的女儿，他的担心都是多余。
家常式的聊天缓和了气氛，就连福尔摩斯先生的表情好像也不是那么严肃了。
聊了一会儿，赫莉上前来说可以开饭了，大家转移到餐厅。
加德纳先生作为主人坐在了主座上，简却是坐在了加德纳太太身边，照理她这个年纪是不上桌的，没见达琳和伯纳都呆在厨房吗，这就是把她当大人看了。简坐下来一抬眼，看见小福尔摩斯先生冲着她笑了一下。
简：==？
大家坐定，加德纳先生得意的拿出一瓶香槟酒说：“这是我一个朋友送给我的生日礼物，今天正是喝的时候。”他打开酒，给每个人都倒了一杯，包括简，当然，在厨房里的达琳是没有的。
赫莉推着小餐车上前来，这小餐车还是加德纳先生去借来的，赫莉给每个人都送上了一个银盘子，这是第一道菜。
浇着酱汁嫩嫩的里脊肉被切成大小相同的肉条，每个盘子里只有六条肉，整整齐齐的摆成一排，上面还摆着半个嫩嫩的煎蛋。一朵小小的西兰花放在旁边作为摆设。
卖相还不错。
加德纳先生敲了两下酒杯，然后端起杯子，大家一起跟着端起酒杯。
“今天，福尔摩斯先生及家人，能光临寒舍，我们感到莫大的荣幸。我代表全家，向你们表示欢迎，福尔摩斯先生，福尔摩斯太太，还有小福尔摩斯先生。”加德纳先生举了举杯：“敬女王。”
“敬女王。”大家一同举杯，然后才正式开餐。
这道菜即使在几百年后也非常受欧洲人喜欢，更别说现在了，经过加德纳夫妇的试菜，简最后用的是苹果醋，这是为了不与后面的红烧肉撞色。