叫花鸡是江苏常熟的一道名菜，把腌制好的整只鸡用荷叶包起来，在外头裹上泥土，烤制而成，姜安宁接待国外客户时吃过一次，印象十分深刻。

不过她方才想到这道菜的原因，却是因为小时候看过的金庸剧，剧中黄蓉为了让北丐洪七公收郭靖为徒，想尽了各种办法，最终却是靠一只叫花鸡征服了他。

姜安宁先是将鸡身上涂抹上盐巴，又敲敲打打，促使其腌制入味，家里没有花椒，倒是晒干了的花椒叶，她将已经碎成粉末的椒叶给鸡肚子里塞了些许，又放入了葱姜。

大冬天是找不到新鲜荷叶的，不过这也难不倒姜安宁，山上长着不少高大的竹子，她跑去薅了不少大片的叶子，用清水洗干净，将鸡裹好。

调泥浆就是再简单不过的活了，农村娃娃，哪个小时候没在泥土地里打过滚，和稀泥估计是最早学会的童年游戏。

姜安宁直接在后院挖了个坑，把挖出来的泥土分成半，一半加水和成泥浆，均匀地抹在包裹好的鸡上面，然后将其放进坑了，用另一半泥土埋好。在上头架起火堆，直接烤制。

冬天天冷，但谁也不可能一天到晚不下炕，村里有不少人就在家门口就地烧火取暖，所以，院子里冒出的青烟并没有引起任何人的注意。

直到沈玉琼从牛棚回来，她大老远就看到自家院里冒着烟，担心是姜安宁一个人在家做饭不小心烧着了什么东西，急匆匆地往回跑。

谁知一进院，就看到姜安宁端着个板凳，坐在火堆旁，手里还拿着根棍子，时不时地拨弄两下已经烧得差不多的木柴。

姜安宁听见沈玉琼进来，回头道：“您回来了，先喝口水，饭马上就好。”

裹了那么一层厚厚的泥浆，想要把里头的鸡彻底烤透烤熟，得花不少时间，姜安宁一下午全都顾着这个了，就没做主食，只是把上午剩下的饼子热了热。

沈玉琼洗完手去了厨房，看见锅里只有几张饼子，有些纳闷。

不过她很快就想到姜安宁这几天沉迷练字，说不定是写着写着忘了时间，沈玉琼没往心里去，正准备把饼子往出端，无意中扫了眼灶下，放垃圾的箩筐中竟有一堆色彩鲜艳的鸡毛，湿淋淋地和从灶膛里刨出来的柴灰放在一起。

“安宁，安宁？”

她叫了两声，院里的姜安宁才从外头进来，笑着问，“怎么了？”

沈玉琼脸色变得十分严肃，皱着眉道：“这鸡毛是怎么一回事？”