一个时辰后，她写了满满一张纸的小吃和两张纸的菜名，作为一个从没有认真关注过身边事的死宅吃货，和古代小有成就的小摊贩，从这上面下功夫倒确实是她的捷径。

她举着那三张纸左看右看了一刻钟，缓缓将那两张写满菜名的纸放了下来。

“太可惜了，若是菜馆能开起来，这些菜一定会火爆落霞镇的，这里可是湖湘之地正是最喜辣的地方。”原来，她那张纸上有一半的菜是现代的川菜和湘菜。

她又仔细看了看手里那张写满小吃名称的纸张，抬手划掉了与鸡有关的一切后，又划掉了与鸭有关的一切。

正要划掉她最爱的臭豆腐时，她却突然一拍额头，又拿起桌上的两张纸，自言自语道：“我怎么这么蠢，这些菜我可以挑几道写了菜单送给曾掌柜啊！这样，我也算是还了他的人情了。”她高兴地一拍桌子，扔在桌上的炭笔，被震落进了脚边的茶叶袋里，她弯身去捡时又不小心带落了桌上的纸张……

待她再将纸拾起来时，正好看到珍珠奶茶四个字。

她怔了一秒，定睛看了看纸，又低头看了看地上的茶袋，脑中忽然冒出一个想法。

虽然珍珠奶茶添入的是红茶，可是市面上也有不少是用绿茶来做基饮的……

她蹲下身，用炭笔拨了拨那些潜藏着碎瓷片的茶叶，摸着下巴细思起来。

这一堆废茶之所以废了，一是因为有没法挑出来的碎瓷末，二是各种品质的茶叶混在一起口感必定不会好，三就是太脏了，当初被扫在一起时不知道扫了多少灰进去。

第二条可以忽略，因为奶茶里面还要添加其他东西，那口感本来就与纯粹的茶饮不一样了。

第三条也不打紧，茶都是第二泡口感最好，她做个奶茶用上三泡四泡应该也没关系，只要有茶味就行了——这些茶她完全可以泡洗了再晒干来用。

至于第一条……

她闭上眼回忆着当初跟王掌柜学泡茶时的情景。

第一要点是烧水，水沸的程度不同对茶的口感有重大影响。水烧到出鱼眼气泡微微有声音时，是一沸；继续烧，边缘就像泉涌连成珠时，是第二沸；等到水面似波浪翻滚奔腾时，就是第三沸。而过了二沸刚到第三沸时，用来冲茶是最好的。然后就是烫壶烫杯置茶初泡正泡等程序要正确到位，最后是冲茶奉茶等的手势讲究……

江寒的思绪一顿，呢喃道：“水面似波浪翻滚奔腾……要是我把这些茶叶扔到已经三沸的水里，这些茶叶会随着水浪往上翻腾吧？如果我这时候去捞茶叶，不知道能不能将他们跟那些碎瓷末分开来……一次不行可以再来一次，应该是可以的吧？……反正我也不想要什么正泡出来口感好的茶，我只要有茶味就行了，这些分出来的茶，捞出来再晒干，等到要用的时候再拿来泡，应该也是可行的……”江寒心情激动得想连蹦三下。

现在正是夏天，是喝珍珠奶茶的最佳时节。若是这个想法可以的话，到时候一杯奶茶卖个文钱，这一大袋子废茶叶差不多有三十斤啊……

那得做多少杯奶茶啊！

到时候她还愁什么凑不起银子啊？！

她不仅能凑出足够的银子，还能出一口恶气。

想像一下，当王掌柜知道她将这袋废茶变废为宝，挣了不止一百两银子时……

“哈哈哈哈哈！王掌柜，让你为难老娘，老娘这次一定可以狠狠打肿你的脸！”江寒蹦起身，手往腰上一叉，仰头大笑。

笑声噶然而止，她赶紧收敛了神情，双手合十对着虚空拜了拜道：“菩萨菩萨，我没得意忘形，我就是一时没忍住，王掌柜人也挺好的……以后，我一定会冷静冷静再冷静，思考思考再思考的，绝不会像以前一样一惊一乍当不了事了，您就瞧好吧！千万要保佑我，别再戏弄了我啦！拜托拜托！”

放下手，她深吸口气，拎起那只废茶袋就朝厨房奔去。

酷暑已到，包子和串串相关的工作已经被调整到凌晨去了，厨房门早锁了。江寒迫不及待地摸出钥匙开了门，生火烧水忙碌起来。

可是水烧开后，忙活了半个时辰，她捞出来的茶叶里依然夹着碎瓷末。

她将勺子一扔，泄气地撑在案台边，忍不住想道：“难道又是空欢喜一场？”

忽然拐杖戳地的“嘚嘚”声由远及近。

江老爹拄着拐杖进来了。