等领班走后,一帮人都看向了刘成功,等着自己的工作内容分配。
“今天的工作量不算太重,毕竟咱们这尚金紫阁基本天天都有酒宴,最忙的时候负责好几家宴席的,所以呢,也没什么特别安排的,唐风刚升为大厨,这次他就主要负责好婚宴吧,李老五,张军,你们两个大厨负责辅助唐风完成酒宴,其余人做好酒楼客人的餐宴就好。”
刘成功没有多说什么,反倒是直接把婚宴的事甩给了唐风。
“这唐风刚升上大厨就让他负责婚宴菜品吗?还就让我们三个人来做?”
叫做李老五的大厨很是不满这刘成功的如此安排,让自己一个干了十几年大厨的老人听一个年纪轻轻的调配?
虽然他也看到唐风的做菜实力很高,比自己强上很多,但是做菜水平高低和负责菜品的安排是两回事,比如十四种菜品,烹饪的时间长短不同,菜的保温程度不同,有的菜刚出锅的最好吃,等等一切的因素都要考虑进去,然后统计出一个做菜的先后顺序,还有菜品的出锅时间,毕竟这是五十桌的婚宴,很多的菜都是需要炒几十锅的。
他就不相信这个年纪轻轻的唐风能把这些问题都全面的考虑进去,毕竟做出差错来了,他李老五也是要收到牵连的,搞不好还会扣奖金。
“老李说的对,这种工作量,即便是四个人来做,时间也很赶。”张军大厨也在一旁适时的说道,他也算是看出来了,平常自己除了工作就不怎么爱搭理刘成功,此时这家伙是在故意把这费力不讨好的活扔给自己呢。
“后厨的大厨就这么多,尚金紫阁的客流量这么多,我也着实没有办法分配更多的人啊,而且唐风是经理提拔的,新人,自然是要多给些锻炼机会的。”
刘成功皮笑肉不笑的看着张军和李老五。这最后的一句话,瞬间将张军和李老五的不满情绪转移到唐风的身上,暗意是说,这也不能怪我啊,人家是经理特别关照的,有不满去找他去啊,别在我这抱怨。
果然,刘成功这么说完之后,后厨的人中有一半人以上的目光都瞄了唐风一眼,都是觉得刘成功说的也不无道理,这唐风能升迁的这么快,敢说没有关系?
“你俩是不相信自己的实力还是不相信唐风。人家唐风都还没说什么呢。”
刘成功最后还添了一把火后,宣布散了,各自开始开工。同时心中开始冷笑,今天的婚宴虽然菜品难度不算大,但是重点在于五十桌的量,三个大厨来做的话就肯定会手忙脚乱,搞不好还有几款菜品会因为出锅时间较早,等开宴的时候凉下来,虽然尚金紫阁的餐盘都是高工艺的密封盖,但是时间过长依旧会破坏菜品美味的。