美食(二十七)

太多次了,每次做出美食之后外边总能迎接一个人的到来,仿佛心有灵犀一般,这次,易沐牙以为也是如此,可那人却迟迟未来。

绿枝看出了易沐牙的心思,她道:“小姐你是担心宋老师又来抢吃的啊?”

易沐牙闻言眼神默然,心里道:难道有这样担心的人不是你自己吗?她从来都是无所谓的。

可惜绿枝没看出来易沐牙的内心话,她接着道:“宋老师走了,听老爷说上京赶考去了。”

易沐牙舒展眉头,原是离开了,难怪乎

易沐牙收起思绪,将目光再次投向了做好的蛋糕中。

远在驿站的宋翊裴忍不住打了个喷嚏,暗卫连忙出现:“主子,可需”

宋翊裴:“不需。”

离开了易府的宋翊裴仿佛又回归了初至江南的模样,面色冰冷,不多言语,也不甚好接触,看起来与这世界格格不入。

宋翊裴看向暗卫:“现在,如何?”

他们的对话在旁人看来或许奇异至极,可暗卫却能清楚知道宋翊裴的问意,他道:“属下已经准备妥当。”

赶走了暗卫,宋翊裴在这看起来华丽至极的驿站之中,脑子里却想起了那个纯朴算得上简约的小阁楼,还有那个总能听见嘻哈吵闹声的院子,那一点也不像主仆的主仆。

可惜那样的生活,离他太远了。

宋翊裴又想到了几日之后的美食大赛,万事俱备,只欠东风了,他一定叫那个女人死在这开局。

虽然这辈子发生的许多事情与上辈子相左,但只要毁掉那个女人,游戏结束,太子,你这辈子也只能是太子了

易沐牙所做的奶油蛋糕,得到了三娘儿子的欢呼鼓舞,从三娘那里拿着小孩子为了感谢特意编织出来的小物什,易沐牙嘴边扬起淡淡的笑意。

连着几日都心情很好的模样。

许是乐极生悲的缘故,在某日一场凉风过后,号称身子最壮实的易沐牙竟然染上了风寒。

三娘为了自家小姐的身子更是变着法地熬制各种补汤,吃得易沐牙那是一个昏昏欲睡整日混沌。

不过好处就是把病给熬过去了,没有惊动到祖父,引来一顿人仰马翻。

这一日,易沐牙看到依旧来送补汤的三娘道:“三娘不必继续送了,这病也好了,不必再多费功夫了。”

三娘摇头:“那怎么行,距离美食大赛只剩下几日时间了,小姐该将养好身子,这补汤万万少不得。”

于是易沐牙无力反驳,这嗜睡的毛病是越来越严重了,大抵真的是补汤喝多了,整个人变得懒洋洋的,一闲下来便想睡觉。

绿枝看着半点不为美食大赛烦忧的易沐牙,一边替自家小姐自信,一边又觉得自家小姐太悠哉了,忍不住道:“小姐,你怎么半点不为比赛担忧呢?”

三娘也道:“对呢,听说二小姐那边准备了很多食谱,她舅舅还送来了一个大厨,专门教二小姐厨艺。”

听说了易沐雅找了个大厨教学,易沐牙突然觉得有丝稀奇,小说里可是从未出现过这个场景的,作者一直力推主角靠自我,靠天赋,是在绝境中慢慢成长起来的。

而今多了个师父,故事好像就变了味儿一样。

“对了小姐,你这次准备做什么吃食呢?”

易沐牙道:“北京烤鸭。”

三娘惭愧:“又是个老奴未曾听过的食材,小姐果真是厉害。”

易沐牙摇头:“这道北京烤鸭其实是宫廷圣品,讲究烤鸭色泽红艳,皮薄肉嫩,肥而不腻,是一道闻名京城的食品,并非我想出来的。”

三娘恍然:“原来如此,却不知是何等美味,竟能称得上宫廷圣品,实在叫人好奇。”

易沐牙琢磨了一会儿:“不若我们先试着做做看,这食谱我也只在书中看过,还未细细品尝呢。”

绿枝一听说有吃的了眼睛登时一亮,忙忙点头:“好哇好哇,那我们快些准备。”

所谓北京烤鸭,对鸭子的选材非常重要,有特定的鸭群,若是马虎应对那可是大大影响北京烤鸭的口感。鸭子洗净去翅膀鸭身垂直挂起,以开水从上往下淋,所谓的落汤鸭,就像碰到热蒸汽的皮肤一点点收缩,毛孔增大,这时,便将已经放在一旁的酱油料酒均匀地抹在鸭子的身上。

很好地被吸收到了毛孔之中。

因为这步骤看起来实在费劲,便是由三娘独自完成的,易沐牙在一边看着,见三娘将准备好的蜂蜜一点点抹在鸭身,那蜂蜜粘稠地一点点往下滚,滴在刚好被热水蒸过的锅中,形成像水珠一样的形状,整个鸭子看起来就像打了一层蜡。

这个时候呢,需要将鸭子风干,为了做出最完美的烤鸭,易沐牙特地吩咐绿枝将鸭子送到了冰窖去。

说起冰窖,这里面似乎有一个重要的东西,易沐牙脑中灵光一闪,突然就想到了前阵子所酿的果酒,这段时间太忙了,快把这事儿给忘了。

易沐牙道:“对了绿枝,你顺便看一下我之前酿的果酒,把它一起带回来吧!”

绿枝疑惑:“小姐,那果酒不是你拿走了吗?”

易沐牙:“什么时候的事?”

绿枝道:“奴婢隔天去看的时候就已经不在了,还以为是你拿走了呢?莫非是被人偷了?可那个大的冰窖什么东西都不偷,谁会去拿瓶果酒啊?”

易沐牙整个人却一下子警醒起来,她想到了易沐雅,那个冰窖并不是她一人独用,所有易府的主子都有权使用,而易沐雅,同她一般最是常用冰窖之人。

那她偷一瓶果酒作甚?

易沐牙百思不得其解,却也在心里暗暗打量:看来是时候在自己的院子建一个冰窖了,不必太大,小型即可。

这么一番动作,又是人仰马翻好长一段时间了。

不过半日的功夫,将风得干透的鸭子从冰窖内取出,放置入早就准备好的烤炉中,猛火加攻,大概半个时辰左右,可以看到鸭子的颜色渐变,成了深红色,烤鸭的味道从炉子里溢了出来,到处都能闻得到那香味。

易沐牙还记得印象中的北京烤鸭,唯有搭配薄饼才算绝配,在绿枝等人专心致志守着烤鸭的时候。她拿起了一边的面粉,戳扁揉圆,以着熟练的手法,不一会儿的功夫就摊出来几十张面饼,与此同时,烤鸭也出炉了。

看着那被烤的几乎快成了金黄色的鸭子,在场几人均咽了咽口水。

趁着热气还没过去,易沐牙已经准备好了最锋利无比的刀,也不见她怎样动作,烤鸭的皮和肉相加被片成了同薄饼一般薄的厚度,随着鸭肉的切割,整个香气更浓,有油水从鸭身流了出来