于是,一连数天,吴家的厨房里都飘着一股香甜味,若恰逢风起,那香味就随风飘散,惹得不少人纷纷吸鼻子,道谁家在做好吃的。
京城靠近北边,北边畜牧业发展得还不错,时常有人来京城贩卖牛奶,价格低廉。
孙平凡买了好几桶回来研究,根据姚香玉的说法,奶茶、奶味糕点、奶味饼干、奶糖等等。
不得不说,牛奶去腥之后根据不同的工艺制作成不同的食物,真的是非常香甜可口。
因为没有烤箱,孙平凡又自己研究出了土炉子,温度控制不够准确,却是比寻常温度要高的。
且他听了姚香玉的启发,花果叶都拿来研究,药材也不放过,还真研究出了不少味道不错的小点心。
姚香玉更想要做的是果冻,这里买不到食用明胶,也无法自己制作,不过好在有其他替代的。
拜前世的美食节目所赐,她还真知道几种,比如石花菜、麒麟菜等。
这些东西并不好找,这时候就用上了吴柏青的人脉,有京城往东的青海府的病人,恰好知晓此类藻类,答应帮忙收购。
有了这海藻,以后的点心就有更多的可能了。
孙平凡的点心制作告一段落,他这阵子往街上跑,一是找可靠的施工人员,二是买合适的厨娘,毕竟他不可能一直待店里面。
这样跑来跑去的,清明眨眼就过了,日子一下子就到了端午,街上更加的热闹,而此时,铺子的装修已到了尾声。
姚香玉挺着个肚子,亲自去看了几回,表示还是挺满意的。
每间小包房内的风格都不同,或是以梅兰竹菊为主的素雅清淡,桌椅以木制、竹制为主。
此外还有牡丹、月季等鲜艳风格的,以席地而坐、各种形状抱枕为主。
更有小清新,设有吊篮吊椅等,就这样,二楼隔出了十二间大小不等的隔间,以花草题名。
相比二楼的繁复,一楼就简单多了,桌椅以圆桌为主,角落里设有几张高脚凳,享受独身一人的悠闲。
因着目标人群是富贵人家的夫人小姐为主,所以这甜品饮料的无不讲究,精致、量少,当然也有面向普通百姓的饮品点心,那菜单、价格自然是不同了。
随着天气渐渐升温,这员工培训可不是一般的忙乱。
廖氏接手了许多事,要不以姚香玉现在的身体情况,压根就帮不上什么忙。
掌管铺子的掌柜是一位中年妇女,名为锦娘,她面容清丽,御下颇有手腕,带着一双女儿,是孙平凡和廖氏从人牙子手上买来的。
很明显这位锦娘以前待的也是富贵人家,她于自己的过去只是稍微说了说。姚香玉那会昏昏欲睡,没听明白,后来听廖氏说了,才明白是怎么回事,不过是委身为妾,后被主母贱卖罢了。
姚香玉到底没有跟孙平凡吐露自己的来历,许多事情太匪夷所思,孙平凡知道的太多并没有好处。
廖氏见孙平凡和姚香玉的感情愈发地好,少不得要取笑几句。
姚香玉掩着嘴笑,“伯母,您还说我,我可是看到吴伯买了您最喜欢的桂花糖饼了。”
廖氏闻言老脸不由一红,“你眼睛倒是尖。”
“你们花大价钱买了那家铺子,可是想好要做什生意?”廖氏并不清楚孙平凡和姚香玉花了多少钱,但肯定不会少。
这铺子买下来了,不租出去,也不能一直放着,太浪费了。
“我们还没想好,伯母有好建议吗?”姚香玉还没去过那铺子,并不清楚具体格局。
关于可以做的营生,她是想一个否决一个,也挺头疼的。
“那家铺子本来是做的胭脂水粉生意,若是你们有可靠的货源,不是不能做这个。”
姚香玉摇头,诚然,胭脂水粉的利润大,但这不是那么容易做的。
首先崇元街那边已经有了有名的逢春楼,胭脂水粉那有名的,多少世家小姐贵妇都在用,名声远扬。
其次,即使自己知道各种化妆品的作用,可是没有配方的情况下,生意很难做起来。
“与其做胭脂水粉的生意,倒不如做吃食呢。”
“做吃食也行,不过要找到可靠的厨子,那滋味要好,自然不怕没生意上门。”那一带人流量大,逛了半天就会想吃饭,饭馆是适合的。
姚香玉微微皱眉,“这个得容我想一想。”
她心里有个想法,那就是开甜品店,做好了,这其中的利润也不小,可这得花时间去钻研,然而她只吃过没做过。
“有需要我们帮忙的,你只管提,你吴伯看病这么多年,认识的人还是不少的。”
可以说,找吴柏青看病的人,各行各业都有,姚香玉孙平凡无论是做何种生意,他那边都能找得出相关的从业者。
姚香玉点头,“到时伯母别嫌弃我太烦啊!“
“怎会呢?有你们在,这家里热闹多咯。”廖氏到了这个年纪,其实也想抱孙子了。
吴灵药或许是因为之前躺在病床上太久,这一痊愈,就起了游历的心,到现在都未曾想回来。
这不,恰逢孙平凡姚香玉来,她就把一番感情放在他们身上了。
孙平凡在外跑了几天,回来后苦着脸,“香玉,我觉得我们都不是那做生意的料,我是看啥啥都做不来,要不把铺子给租赁出去?”