第144章 三椒啤酒捞海鲜

要不是那一次是福山市的玫瑰花祭,从早上一直持续到下午五点,又是多人的团队合作模式,才波诚一郎是没有机会坐jr去尾道的。你看其他人,不都没有去嘛!

本身在市里学料理的还好,那些本身正在海上出海的,匆匆忙忙就收帆了。生怕一不小心又出事!原来还有比较宽裕的自由活动的时间的,但怕一些学生胆子大,自己偷偷溜出海,都管得很严。明天要去参观牡蛎捕捞了,今天才过来。

“唉,可羡慕死你了……放了那么长的假……听说还有美食抵用卷?哎呀真是好棒的呀!”

小伙伴们表达了一下自己的羡慕嫉妒恨,虽然说出了那个事情,但是现在看来不仅没有憔悴,反而很滋润啊!要知道他们现在可被管得很严,原本才波诚一郎还想再去看一眼那个严岛神社的,结果根本找不合适的时间溜出去!

“唉,你们不知道,我上回去看的时候,只看到了光秃秃的柱子,完全不好看!”暗红长发的少年垂头丧气,十指交叠放在膝盖上。

“什么光秃秃的柱子?那是红色的鸟居好吗!”大黑一郎发出纠正的声音。好歹是神社啊,光秃秃的柱子是个什么鬼?

“好啦,我知道那是鸟居——它本身的卖点宣传不就是漂浮在海面上,与日光融为一体的鸟居吗?可是我去的时候,就只看到几根光秃秃的柱子啊!”可丑了!

才波诚一郎把照片拿出来,幸平创真看了忍不住笑出了声。很蓝的天,很白的沙滩,还有那红艳如火的鸟居——本来应该是非常和谐的一幕,但可惜这张照片里,没有海……

是的!没!有!海!

光秃秃的沙滩上,是光秃秃的木桩子,还有那立在沙滩上,完全不仙的红色鸟居。

“咳咳咳,退潮嘛,咳咳咳……”雾野胜子捂着嘴角,“本身的看点就是看它潮起潮落,要是海水漫过桩子,红色的鸟居立于蔚蓝的海水之上,再加上那犹如鸡蛋煎到五成熟的漂亮的黄心的光,一层一层地渲染开去……那光景……”

足以把你心灵的其他杂念粉碎干净了!!!

雾野胜子不仅仅拍到了日出的照片,还拍到了晚上,海水变得幽深,连星光都暗淡,只有那红色的鸟居,立于黑不可测的空旷中,被金色的灯光打出光正伟岸,凌然不可侵犯的色泽。

真是太美了!!!吹爆!!!

雾野胜子:不好意思,甘日市考区同学就是可以这样为所欲为。

大家还顺便交换了一下考题。有些人是橘子,有些人是花螺,有些人是水蜜桃,有些人是扇贝……

“前天的下午传授的是沙拉的做法,还蛮有意思的诶!采用了鲜花拼盘的方式……鸡腿肉整块拿去煎,鸡皮朝下,把香气浓郁的鸡油煎出来,表皮变成带着焦化的金色……外酥里嫩的鸡肉切片,清爽的牛油果也切片……这回没有使用酸醋汁,而是并不常见的柚子果酱……”

“柚子果酱?诶?这种去拌沙拉,还真是很少见呢——”

“确实是很新奇的体验,柚子果酱的味道,和鲜花融合得意外好呢!色彩斑斓的三色堇,有一种酸酸的味道,而红颜迷人的石竹,则散发着许微的蜜的芬芳……琥珀色的柚子果酱和顺滑的橄榄油混合,加入醇厚的希腊酸奶!盐和胡椒粉适量,真的超级搭!”

“好厉害!”

紫色和绿色的生菜一半一半拿去做底下的铺垫,隔上切好的鸡肉和牛油果白色的酱汁用小碗装了,放在旁边。这一顿有生菜,牛油果,红豆,坚果,樱桃萝卜,樱桃番茄,鸡腿肉,石竹,三色堇,烤南瓜做配,不仅是味道,连外形也分外的赏心悦目!

一同引起口水狂潮的还有[三椒啤酒捞海鲜]!

“非常的麻,非常的香!那种辣味,带着浓郁的海鲜风味,唰的一下直击灵魂!”

切花刀的时候,把鲍鱼有凸起的面朝上,垂直下刀,锋利的刀切入微微泛黄的鲍鱼肉里,切入三分之二深,然后转九十度,斜四十五度下刀,切出漂亮的花形。

“把油烧热,乘着热气倒入准备好的香料当中,刺啦一下,香料的香气就被热油给烫出来了!再烧一锅酱油,如法炮制。锅中再下油,把嫩黄的姜丝,洁白的蒜片,还有藤椒,尖椒,小米椒下热油翻炒,刺啦刺啦,麻的香气一下子窜出来,热得人鼻子发酸!”

下花螺又下豆瓣酱,倒入一听啤酒,金色的酒液和深色的酱汁混合再一起,形成奶白色一样的泡沫。气泡翻滚,小麦的香气开始渗入海鲜当中。

再下糖和辣椒油。煮十分钟后捞出。又用同样的方法炮制花蛤、海虾、鲍鱼、扇贝!所有的海鲜都被辣味精华渗透,带着浓郁的酱汁味!捞出!再撒上剩余的三椒与酱汁,那种缤纷的色彩,看着就让人食欲大振!

“超级赞!鲍鱼的口感非常的q弹,完全不老!花蛤用嘴一嘬,肉就出来的,滑得跟蛋羹似的……虾吸收得最入味,扇贝又麻又辣,那种受不了又欲罢不能的口感,火一直从筷子烧到胃里!唯一不太好的就是煮的时候一直会流泪,可能是实在是太好吃了,被自己的厨艺所感动吧……”

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