就好比中国的长沙大香肠,整个湖北省都有卖的啦。在湖北省的武汉市也可以吃到,并且非常常见,普及率甚至不输于长沙。
(长沙:so,到底谁才是大香肠的发源地啊摔!
全蛋加糖后打到蓬松起泡,依次加入色拉油,牛奶和味淋。低筋面粉被早早地筛过,加入奶粉和泡打粉变成具有奶香味的面糊。
特别制作的枫型模具,鸡蛋和面粉在里边被火烤得发酵胀大,嫩黄的液体一点一点像被施了魔法般,变成状似蜂窝,却意外厚实的口感。接触铁皮的面更韧,色泽也烫成好看的枫糖浆色,嚼起来口感微松微弹,内里的馅料是精心筛过的红小豆,熬得刚刚好。
馒头的外皮散发着一股被火烤过的浓郁香气,鸡蛋和小麦的气息混合叫人想起阳光。
“以[县树]作为模板,制作出来的和菓子啊……”
虽然有说法,枫叶馒头的起源源自明治维新时代的伊藤博文。在来宫岛游玩的途中,伊藤博文途经一个茶屋,姿态窈窕的茶屋少女,玉手纤纤在翠壶的掩映下是如此生动,使某人留下了[如果把这双可爱的手烤来吃,应该会很好吃]的奇怪留言……
然后他随行的糕点师傅回去就发明了一种状似红枫的馒头……
……讲道理,这种传说很奇怪啊。
同等可类比中国某地的瞎几把乱扯:乾隆下江南时途经鲁南峄县,知县给皇帝献上了冒着热气的菜煎饼。乾隆吃完觉得十分美味,让知县再给他预备二百斤,供一个月来吃。
菜煎饼。吃完让知县给他预备两百斤。供一个月吃。
exmesme?!
这是一个皇帝该有的品味吗?还吃煎饼吃一个月……这是多没见识才会吃煎饼吃一个月啊……人家九品县官都不会这么low的好吗?更别说好大喜功的乾隆了。
根据不完全统计,乾隆可能是中国美食界被黑得最惨的一个皇帝,动不动就流落街头,莫得吃的,饿得要死。随便见到点什么奇奇怪怪的东西就惊为天人,好像除了震惊就不会干点别的。在各类美食传说中宛若饭桶,还是特别土包子的那种。
所以幸平创真对于广岛明治维新的传说嗤之以鼻,也是非常可以理解的事情。
少女的手和枫红的叶……编故事的人到底是怎样才会把那两个那么牵强的东西串联起来的啊?!
于此相反,更有说服力的是广岛种植的红枫,日本自来有赏枫的习俗,三月观樱,九月赏枫,每年的秋天,日本电视台都会发布“红叶前线”,更新各地日本枫叶转红的时间。广岛县下的宫岛,本就是个“枫”花雪月之地,红叶谷公园又是红叶名所,会诞生出这样的美食也就不足为奇了。
来广岛,自然要品尝枫叶馒头。虽然这不是名产地宫岛,但也聊胜于无。
刚烤出来的小点心还带着热气,除了常见的红小豆,甘栗,芋泥糊,酸渍梅,新生代巧克力,抹茶,奶油外,这里还有特别的限定。
柑橘味的枫叶馒头……烤柠檬味的枫叶馒头……最神奇的是,还有烧牡蛎味的枫叶馒头……可以说真是相当脑洞大开了。
少年一口气买了十二种。
金色眸子一凝,仔细观看的话,肥猫口中这个,用模具压成枫叶形的糕点,确实比他其他买的几个颜色要深不少。并且弥漫着一股生巧特有的味道……确实是巧克力味的没跑了。
大肥猫:咦,这个人类怎么还不松手放我下来?单手拎我不累吗?
橘猫保持着乖巧的姿态,也不挣扎,虽然叼着东西被捏脸有点难受,但衔着的枫叶馒头绝不能松口!
一,二,三——
还没等它数完,红发刺猬头的少年就如猫所愿地把它放回了地上。橘猫太肥,拎着太重,还是搁地上合适。
就这番互动的时间,幸平创真的身边又多过来两只猫,一只碧眼轻巧的黑猫,一只奶色的三花。青石板边上那只猫没有动弹,还在那儿懒洋洋地躺着,估计是太阳晒得舒服了,根本就不care这点食物的香气。
相比橘猫,新来的两只就要矜持得多。两只猫迈着优雅的脚步靠近,在一定的安全距离下就停驻。哎呀,就当做慈善了吧,幸平创真想了想,从袋子里掏出其他口味的枫叶馒头……
但是其他猫咪嗅嗅就走开了……
幸平创真:Σ︴欸???
大肥猫:呵,愚蠢的人类,你以为它们会吃吗?
橘猫体重之所以这么得天独厚,就是因为它几乎来者不拒。香喷喷的小鱼干也好,烧熟的牛肉也好,精心调配的猫粮也好,吃着自然欢喜,但一般猫咪不吃的馒头,米饭,奶油蛋糕,糯米团子,它也吃得津津有味,牙口甚好。
十橘九胖,大橘为重,橘面失控,大橘已定……你以为是在开玩笑的吗?
“摩西摩西,诶,是诚一郎吗?”红发的少年蹲在小径上,左手接听着电话,修长的指穿过柔顺的猫毛,橘猫乖巧地伏在他脚下,一抖一抖地和馒头做着斗争。