第97章 五种味道

被墨西哥辣椒渗透的火热,让人欲罢不能,这烤串让人如此印象深刻,酱汁也是起了极大的妙用。

“这种酸酸甜甜的口感……以葡萄为主基调的酱汁,在经过牛肉串,猪肉串,鸡肉串的连番轰炸后,以新奇的酸甜口感,完美地压下了之前稍稍的腻味!最令人赞叹的是里面蕴含的香料……那种幽幽飘渺的香气,好像森林里的迷雾,又较之轻盈得多……脑海中不经浮现无数蝴蝶,与月下饮水的灵鹿……”

“我可以尝尝你的酱汁吗?不加辣椒的那种——”幸平创真问道。

麻吕拓也将瓶盖打开,露出澄澈透明的红色。

“诶?和果冻一样吗?”与其说是酱油一类的东西,那种粘稠度与晶莹度倒不如说是果冻,挖了一小勺进口,酸酸甜甜的味道扑面而来!

没了虾肉和火腿的咸鲜,葡萄酱本身的味道彻底爆发,犹如坠入满是果实的葡萄园,翠绿的藤蔓上满是丰硕,沉甸甸的莹紫密密麻麻。风拂过鼻尖,本应该由成熟葡萄散发的酒味,不知道为何在不知不觉间变成了另一种神秘的幽香。轻盈飘渺的香气随着成熟的果实飘散开来,是……麝香的味道。

“果然,是葡萄酱里本身就带了麝香啊,真是奇妙……”幸平创真舔舔嘴唇,舌尖带着水色。

最后上的是黄油扇贝,那么大只的扇贝,被镊子夹到盘中,那种噗嗤噗嗤冒腾的气泡早就消下去了,但吃扇贝时三人仍是小心翼翼。

大扇贝是和烤串一起起网摆盘的,没有放在网上继续炙烤,按理说等串吃完,扇贝应该已经凉了,但麻吕拓也完全没有这方面的担心,甚至被问道食用顺序时,特地将扇贝排到了最后——

“因为……油会盖住热气啊。”

被浮起的油层包裹住的扇贝肉和扇贝卵,表面上看起来已经冷却实际上在油层的包裹下,底下还是几近刚捞出来的沸腾。

“唔……好吃!”

入口略烫,虽然已经用嘴对着扇贝吹了好几口,用筷子撩拨了一下金色的油膜,入口时还是有些烫烫的感觉。该怎么形容那种美味呢?那并不是单纯的黄油——事实上,应该是加入了其他调料,非常复杂的混合型味道!

黄油扇贝的基调源自黄油——新鲜扇贝当然很是关键,但唯一的调料品,黄油,当然也关键至极……麻吕拓也没有用味精,反而将烘焙过的巴沙鱼研磨成粉末当初盐下去提鲜,黄油也不单纯地是黄油,事实上,最上层清亮的黄色,泛着一种澄澈,透明,几近光似的质感,而下层有着类似乳白的混浊。他往里边加了高汤。

高汤浓郁,扇贝肉丝丝缕缕,橙黄的卵丝滑无异味,只是一吞,就顺着食道咽了下去。好像漂浮在金黄的,泡沫组成的领域,远处的城堡雄伟高大,闪烁着贝壳一般洁白的光泽。藤蔓从城堡的阳台蔓延下来,如瀑布倾下,那是百里香与紫苏叶混合的植株,零星还夹杂着别的什么。金色的河水在泡沫上蜿蜒,远处还有彩虹和瀑布。

“真的很不错。”幸平创真将扇贝壳里的汁液都吸允干净,那种霸道的浓香还在唇齿间依附回转,久久不散。他露出一个兴奋的笑容。

题目是海鲜大葱。五味中只有两味是海鲜,大葱更是沦落到穿插搭配的地步。

但是……

“但是完完全全不会忽略掉啊,即便是吃过之前的肉串,牢牢占据主动位子,最吸引心神的还是海味和葱段。葱花酱料的点缀也是相当清新。”

这个年纪能做到这种地步,确实相当优秀了。他认可对方的实力与骄傲。

如果说是前世那个还未加入远月,还只是在普通中学上课,下课帮家里餐馆做事的幸平创真,也许真的会感到为难也说不定。

但是,这一世……

幸平创真露出自信的笑容,啊呀……还差得远呢!